О пользе моркови известно уже давным-давно. И мы даже порой не задумываемся над тем, что каждый день употребляем в пищу множество витаминов и микроэлементов вместе с морковкой.
Ее яркий оранжевый цвет манит своей красотой и дарит море позитива, а сладкий вкус позволяет делать из этого овоща даже десерты. Морковь великолепна в сыром виде. Именно так она отдает нам максимум пользы.
Хороша морковь в салатах, даже если кроме нее нет больше никаких ингредиентов. Салаты и закуски из морковки можно и на Новый год готовить, разбавляя насыщенный стол. Ведь так хочется за праздничной трапезой попробовать чего-то простого и витаминного.
Простой салат на Новый год из моркови нужен и потому, что все тяжелые мясные блюда могут принести множество проблем с желудком после праздника, а овощи должны присутствовать на столе в большом количестве, дабы не допустить переедания тяжелых блюд.
Итак, Новый год неизменно придет вовремя, а нам к этому времени нужно позаботиться о вкусных блюдах. Поэтому кроме всего прочего приготовим легкий морковный салат.
Ингредиенты салата
Моркови 4-5 шт.
Зелень петрушки – маленький пучок
Майонез – 50 гр.
Приготовление морковного салата на новый год 2013
Очищенную морковь натереть на терке для корейской морковки. Можно сделать ломтики длиннее, а можно и короче.
Нарезать петрушку и добавить ее к моркови.
Теперь все ингредиенты залить майонезом и перемешать.
Простой салат на Новый год из моркови можно поставить в холодильник. Тогда морковь пропитается и станет более сочной. Если хотите сделать салат максимально полезным, заправьте его сметаной или домашним майонезом.
Можно также добавить в морковный салат сушеную зелень: базилик, смесь зелени. Тогда морковка будет походить на корейскую. Еще одним ингредиентом может послужить чеснок. По желанию его можно выдавить в салат.