Куриный суп с омлетной лапшой

Куриный суп с лапшой из омлетных блинчиков!

Куриный суп с лапшой из омлетных блинчиков!
culinar.su Куриный суп с лапшой из омлетных блинчиков!

Все супы полезны, несомненно! Приготовьте для своей семьи легкий, ароматный и питательный куриный суп с лапшой из яичных блинчиков, его еще можно назвать суп-пятиминутка: минимум времени и продуктов.

Куриный суп с лапшой из омлетных блинчиков!
culinar.su Куриный суп с лапшой из омлетных блинчиков!

Ингредиенты:

Филе курицы – 450 г или одна куриная грудка

Яйцо – 5 шт.

Морковка свежая – 1 шт.

Несколько головок репчатого лука

Любая зелень

Специи

Немного масла подсолнечного для поджаривания омлетных блинчиков

Вода – 2,4 литра

Как приготовить куриный суп с лапшой:

Если используется куриная грудка, то нужно срезать мясо и нарезать его на небольшие кусочки.

Куриный суп с лапшой из омлетных блинчиков!
culinar.su Куриный суп с лапшой из омлетных блинчиков!

Затем залить водой и после начала закипания варить минут 20-25, этого времени будет достаточно, чтобы филе сварилось. Пену снять обязательно, чтобы она не испортила вкус и вид готового супчика.

Одно яйцо разбить в мелкую посуду, чуть подсолить и слегка взбить вилкой или венчиком.

Куриный суп с лапшой из омлетных блинчиков!
culinar.su Куриный суп с лапшой из омлетных блинчиков!

Вылить в сковороду с маслом и поджарить с двух сторон.

Куриный суп с лапшой из омлетных блинчиков!
culinar.su Куриный суп с лапшой из омлетных блинчиков!

Таким образом обработать все яйца, одно яйцо – один блинчик. Сложить их на тарелочку, чтобы остыли.

Куриный суп с лапшой из омлетных блинчиков!
culinar.su Куриный суп с лапшой из омлетных блинчиков!

Головки лука мелко нарубить и до прозрачности с пассивировать на масле.

Куриный суп с лапшой из омлетных блинчиков!
culinar.su Куриный суп с лапшой из омлетных блинчиков!

Морковку нарезать маленькими брусками.

Куриный суп с лапшой из омлетных блинчиков!
culinar.su Куриный суп с лапшой из омлетных блинчиков!

Выложить к пассивированному луку и слегка обжарить.

Куриный суп с лапшой из омлетных блинчиков!
culinar.su Куриный суп с лапшой из омлетных блинчиков!

Овощную смесь выложить в куриный бульон. Следом выложить готовые блинчики, но прежде их нужно подготовить.

Каждый яичный омлет свернуть в рулетик.

Куриный суп с лапшой из омлетных блинчиков!
culinar.su Куриный суп с лапшой из омлетных блинчиков!

Нарезать колечками.

Куриный суп с лапшой из омлетных блинчиков!
culinar.su Куриный суп с лапшой из омлетных блинчиков!

После того, как все продукты будут заложены в бульон, суп можно до солить и поперчить по вкусу.

Куриный суп с лапшой из омлетных блинчиков!
culinar.su Куриный суп с лапшой из омлетных блинчиков!

Варить не более четырех минут и при розливе каждую тарелку с куриным супом посыпать зеленью.

Куриный суп с лапшой из омлетных блинчиков!
culinar.su Куриный суп с лапшой из омлетных блинчиков!

Небольшие заметки.

  1. Вместо куриного филе такой суп будет не менее хорош с филе индейки.
  2. Если вдруг при первом закипании супа вы упустили пену, можно влить небольшое количество ледяной воды, от этого пена соберется на поверхности и ее легко можно будет собрать.

    Куриный суп с лапшой из омлетных блинчиков!
    culinar.su Куриный суп с лапшой из омлетных блинчиков!

 

 

Читать так же фото рецепты: