Компот из слив на зиму

Как приятно круглый год пить компот из любимых фруктов. Однако не всегда это возможно, поскольку сезон определенных фруктов или ягод длится совсем немного. И так хочется, чтобы он продолжался всегда. И многие хозяйки знают, как продлить жизнь фруктам и вкусным напиткам из них.

Компот из слив на зиму
culinar.su Компот из слив на зиму

Самым главным гостем на нашем столе всегда был и будет традиционный фруктовый компот. Его любят и взрослые и дети. Особенно это желанный гость на Новый Год. Всегда на этот праздник компоты были в почете. Поэтому предлагаю заготовить на зиму как можно больше этого необыкновенного напитка, чтобы хватило и нашей семье, и гостям, которые непременно обрадуются такому угощению.

Итак, заготовим вкусный кисло-сладкий компот из слив.

Для этого нам понадобятся такие ингредиенты:

На литровую банку около 300 гр. слив (заполнить банку наполовину)

Сахара около ½ стакана (по вкусу)

Вода

Приготовление компота из слив на зиму

Литровые банки тщательно промываем с пищевой содой. Химические моющие средства лучше для этих целей не использовать. Крышки стерилизуем. В каждую банку укладываем заранее промытые сливы. Косточки не удаляем.

Компот из слив на зиму
culinar.su Компот из слив на зиму

Банка должна быть заполнена до половины. Тогда компот будет насыщенным и очень вкусным.

Компот из слив на зиму
culinar.su Компот из слив на зиму

Воду кипятим и заливаем нею сливы в банке.

Компот из слив на зиму
culinar.su Компот из слив на зиму

Накрываем каждую банку крышкой и ждем минут пятнадцать, пока кипяток не прогреет каждую сливу.

Компот из слив на зиму
culinar.su Компот из слив на зиму

Далее сливаем в кастрюлю воду с каждой банки. И добавляем сахар по своему вкусу. Если в кастрюлю поместилась вода из трех банок, тогда сыплем сахар из расчета на такое количество воды. А значит, используем около полстакана или чуть больше на одну банку. Но ориентируемся на свой вкус. Вода должна быть достаточно сладкая, чтобы в дальнейшем, когда сливы пустят свою кислоту, она не перебила сахар.

Компот из слив на зиму
culinar.su Компот из слив на зиму

Доводим до кипения наш сироп. И заливаем ним сливы до края горлышка.

Компот из слив на зиму
culinar.su Компот из слив на зиму

Закатываем крышками и переворачиваем вверх дном до полного остывания. При этом укутываем.

Компот из слив на зиму
culinar.su Компот из слив на зиму

Такой компот всегда уместен на праздничном столе, например на Новый Год или же в простой зимний денек, когда хочется вспомнить лето.

Компот из слив на зиму
culinar.su Компот из слив на зиму

Читать так же фото рецепты:

Компот из слив на зиму: 1 комментарий

Комментарии запрещены.