Жареный картофель с грибами

Картофель – главный продукт на нашем столе. О, сколько же великолепных блюд с его участием можно приготовить! Количество их просто не счесть. Наиболее простым, вкусным и любимым блюдом по праву считается жареный картофель. Его хрустящая корочка еще никого не оставляла равнодушным. А аромат, распространяющийся по всему дому и за его пределы, беспощадно дразнит голодных людей.

Жареный картофель с грибами
culinar.su Жареный картофель с грибами

Поэтому блюдо это можно смело отнести к десятку лучших. Но еще вкуснее картофель можно приготовить в сочетании с грибами. Это блюдо уж тем более не оставит гурманов в покое.

Грибы могут быть совершенно разными, но и вкус будет отличаться в соответствии с сортом. Самым доступным по цене и безопасным считается гриб «вешанка», который растет повсеместно, включая и искусственное выращивание. На рынках и в магазинах в любое время года можно приобрести эти удивительно вкусные и полезные грибы.

Итак, приготовим ароматную жареную картошку с грибами вешанками.

Ингредиенты

Грибы – 300 гр.

Картофель – 400 гр.

Лук репчатый – 1-2 большие головки

Соль по вкусу

Приготовление

Грибы промыть.

Жареный картофель с грибами
culinar.su Жареный картофель с грибами

Нарезать кусочками среднего размера.

Жареный картофель с грибами
culinar.su Жареный картофель с грибами

Лук нарезать полукольцами.

Жареный картофель с грибами
culinar.su Жареный картофель с грибами

Грибы поместить на разогретую сковороду.

Жареный картофель с грибами
culinar.su Жареный картофель с грибами

Обжаривать в течение пяти минут. 

За это время начистить картофель.

Жареный картофель с грибами
culinar.su Жареный картофель с грибами

Нарезать средними кусками.

Жареный картофель с грибами
culinar.su Жареный картофель с грибами

Выложить в сковороду и обжаривать до готовности грибов и картофеля. Для этого сделать довольно большой огонь, накрыть крышкой.

Жареный картофель с грибами
culinar.su Жареный картофель с грибами

Периодически перемешивать содержимое сковороды.

Когда картофель и грибы подрумянятся и будут готовы (пройдет около 15-20-ти минут в зависимости от сорта картофеля),

Жареный картофель с грибами
culinar.su Жареный картофель с грибами

добавить лук. Посолить.

Жареный картофель с грибами
culinar.su Жареный картофель с грибами

Накрыть крышкой и жарить до готовности лука.

Готовый жареный картофель выложить на блюдо и подавать с овощами и зеленью.

Жареный картофель с грибами
culinar.su Жареный картофель с грибами

Приятного аппетита. 

Читать так же фото рецепты: