Архив метки: Молоко

Кофейное оборудование

Всем известно, что театр начинается с вешалки. Хорошая кофейня начинается с ароматного, вкусно приготовленного кофе с пьянящим ароматом.

Кофейные премудрости в приготовления кофе
Кофейные премудрости в приготовления кофе — culinar.su

Множество производителей профессионального кофейного оборудования предлагают различные варианты техники. Как выбрать самую лучшую и качественную среди изобилия предложений? Последние модели современных устройств для приготовления различных видов кофе представлены компанией «Петрохладотехника» на сайте ooopht.ru.

К выбору кофейного оборудования для заведения нужно подходить достаточно серьезно, учитывая возможный спрос на этот божественный напиток и позиционирование самого объекта общественного питания Читать далее Кофейное оборудование

Молоко польза: вредно ли вам пить молоко?

Молоко польза: вредно ли вам пить молоко
Молоко польза: вредно ли вам пить молоко — culinar.su

Молоко пить или не пить? Такого вопроса лет сто назад нельзя даже было представить. Молочные продукты вносили весомый вклад в рацион людей многих стран мира и являлись основными поставщиками полезных микроэлементов, витаминов, незаменимых аминокислот. Не зря на Руси корову, дающую молоко, звали матерью и кормилицей. О важности молочных продуктов для питания семьи говорит и русская пословица: «Коль корова на дворе, так и харчъ на столе». Гибель животного воспринималась как горе, грозившее голодом.

Не только славяне почитали корову. Особым отношением к ней славится Индия. В этой стране корова считается животным священным, которую не убивают даже в случае тяжелой болезни, а ее молоко – пищей мудрецов, монахов и праведных людей. Индийцы верят, что молоко дарует телу здоровье, уму – трезвость.

Почему же сегодня так много рассуждений на тему: полезно ли молоко?

Виной тому непереносимость отдельными людьми лактозы, или природного сахара, содержащегося в молоке. В усвоении организмом данного полисахарида активно участвует фермент лактаза, в огромном количестве присутствующий у младенцев. Это и понятно, ведь грудное молоко – незаменимое питание для новорожденных малышей. По мере взросления ребенка лактазы вырабатывается все меньше. Процесс этот запрограммирован генетически, и зависит в большей степени от этнической принадлежности индивида. Непереносимость лактозы почти не встречается в странах, где издревна занимались животноводством. Так, в Дании, Швеции процент таких случаев не превышает цифру 3. В Швейцарии, Финдляндии и в нашей стране непереносимость лактозы встречается тоже относительно нечасто (примерно у 16% коренного населения), поэтому проблема о вреде и пользы молока для россиян до недавнего времени и не стояла так остро Читать далее Молоко польза: вредно ли вам пить молоко?

Кофемашины для вашего бизнеса

ручная кофемолка купить
ручная кофемолка купить

Множество людей просто не мыслит свое утро без порции ароматного кофе. Из-за нехватки времени многие люди приобретают этот напиток в мобильных кофейнях или бистро, отдавая немалые средства за некачественный продукт. А ведь можно просто купить кофемашину и ежедневно наслаждаться приятной горечью высококачественного кофе.

При покупке кофемашины, неважно для дома или офиса, нужно учесть следующие критерии выбора.

1. Производительность

Необходимо примерно рассчитать, сколько порций Вы потребляете за день. Если их число будет больше полусотни, то для Вас подойдет полупрофессиональная или профессиональная кофемашина, а для меньшего числа порций – обычная для дома.

Обратите внимание, что существуют кофемашины, которые могут одновременно готовить по две порции или поочередно.

2. Мощность

От уровня мощности зависит скорость приготовления напитка, соответственно, чем она выше, тем быстрее.

3. Тип кофемашины Читать далее Кофемашины для вашего бизнеса