Архив метки: грибы

Запеканка из капусты в духовке с грибами

Запеканка с капустой и замороженными шампиньонами в духовке – culinar.su
Запеканка с капустой и замороженными шампиньонами в духовке – culinar.su

Это сытное и в то же время несложное в приготовлении блюдо можно готовить в любое время года.
Но всё-таки более сочная и нежная запеканка получается из молодой капусты с зелёными листьями.
Необыкновенный аромат блюду придаёт тмин, но чтобы он не заглушал естественный вкус грибов, его не должно быть слишком много.
Такую же запеканку можно приготовить и из пекинской капусты, а вместо шампиньонов положить вешенки или другие грибы.

Запеканка с капустой и замороженными шампиньонами в духовке – culinar.su
Запеканка с капустой и замороженными шампиньонами в духовке – culinar.su

Для приготовления запеканки с капустой и шампиньонами вам понадобится:

Запеканка с капустой и замороженными шампиньонами в духовке – culinar.su
Запеканка с капустой и замороженными шампиньонами в духовке – culinar.su

небольшой вилок молодой белокочанной капусты;

1 морковка;

2 луковицы;

400 грамм замороженных шампиньонов;

5 яиц;

300 грамм твёрдого сыра;

150 мл молока или сливок;

щепотка тмина;

чёрный перец молотый;

70 грамм сливочного масла;

неполный стакан молотых белых сухарей;

соль Читать далее Запеканка из капусты в духовке с грибами

Эти странные грибы

ЧАЙНЫЙ ГРИБ
ЧАЙНЫЙ ГРИБ

Грибы любят многие, кому-то нравится их собирать, кто-то обожает их есть, но равнодушных людей – единицы. Обычно, при упоминании о них, на ум приходит стандартный набор из подберезовиков, белых грибов, красноголовиков, груздей, опят и иже с ними. Но очень мало кто вспомнит о таких необычных грибах, как чайный гриб – атрибут советского времени, невероятно полезный гриб-паразит Чага, и разнообразные микроскопические грибки. А ведь сколько в них пользы! Чайный гриб, например, не смотря на свой неприглядный вид, невероятно полезный продукт.

 

Единение уксуснокислых бактерий и дрожжевых грибов образуют интересное медузообразное тело, а работа, производимая ими, делает из обычного чая полезный лечебный напиток Читать далее Эти странные грибы

Суп грибной на обед

 

Суп грибной на обед
Суп грибной на обед

Грибы – важный продукт для нашего организма, он благотворно влияет на внутренние органы, выводит шлаки, способствует очищению печени и почек, а так же обладает целым рядом необходимых витаминов. Следует сказать, что блюд, которые имеют в своём составе грибы по непонятной причине достаточно мало. Возможно, основой такой печальной статистики является сезонность роста и сложность отличия съедобных индивидуумов и несъедобных. Тем не менее, блюда с грибами желательно употреблять в пищу регулярно на обед. Этот мастер класс научит вас готовить на обед суп одно из яств содержащее грибы Читать далее Суп грибной на обед