Архив метки: Выпечка

Лепешка с зеленью и сыром

Ароматную, хрустящую лепешку из дрожжевого теста в нашей семье готовят, когда заканчивается начинка для пирожков. По вкусу она напоминает одновременно и лаваш, и пиццу. Идеально такая лепешка подходит и к шашлыкам, поэтому иногда тесто замешиваем именно к предстоящему пикнику на свежем воздухе.

Лепешка с зеленью и сыром
Лепешка с зеленью и сыром — culinar.su

Рецепт лепешки: ингредиенты.

Для теста лепешки:

вода, молочная сыворотка или рисовый отвар – 2 ст.

растительное масло – 3 ст. л.

мука

соль – 2/3 ч. л.

сахар – 4 ст. л.

дрожжи свежие – 30 г или пакетик быстродействующих

Для начинки лепешки:

чеснок – 3 зубчика

растительное масло – 2 ст. л.

помидор – 2 средних овоща

сыр – 80 г

приправа для салатов – ч. л.

зелень по желанию Читать далее Лепешка с зеленью и сыром

Как выбрать мини-печь для кухни

Мини-печь это очень полезный предмет, и все больше хозяек стараются приобрести его для своей кухни. Зачем нужна электропечь, если есть газовый духовой шкаф? Все просто – в такой печи блюда готовятся гораздо быстрее, чем в духовке. Актуален этот прибор для маленьких семей, состоящих из 2-3х человек. Ведь не всегда ради двух порций хочется включать большой духовой шкаф. Кроме всего прочего, мини-печка мобильна, она легко вмещается в маленькие кухни, ее можно брать с собой на дачу и там готовить горячие и вкусные блюда.

Но не все ростеры (так часто именуется мини-печь) одинаковы. Если вы хотите выбрать печь для себя, или, например Читать далее Как выбрать мини-печь для кухни

Хрущевское тесто

Если вы любите постоянно что-то готовить, советуем приготовить тесто, с которым вы могли еще не сталкиваться. Даже самым опытным специалистам в приготовлении дрожжевого теста этот рецепт покажется достаточно необычным.

Пирожки с картошкой и грибами
culinar.su Пирожки с картошкой и грибами

Вначале отметим, что такое тесто очень просто готовится, не расплывается, может долго храниться в холодильнике, поэтому оно еще называется «нестареющим» тестом.

Именно пирожки из этого теста очень были по нраву Никите Сергеевичу Хрущеву, имя которого и получила несколько иная часть теста. Хрущев имел большой опыт в выборе яств, в том числе изделий из теста, и с большой тщательностью относился к этому делу Читать далее Хрущевское тесто