Печеночные оладьи рецепт

Печень содержит большое количество полноценных белков. А в их состав входят такие жизненно необходимые элементы как медь  железо, которые легко усваиваются организмом. Железо играет важную роль в нормализации уровня гемоглобина в крови человека. А медь обладает противовоспалительными свойствами.

Печеночные оладьи рецепт
culinar.su Печеночные оладьи рецепт

Печень животных также содержит в себе множество полезных веществ, среди которых: магний, кальций, цинк, натрий, витамины группы В, также витамины А, С. Есть в печени и аминокислоты: лизин, триптофан, метионин.

Куриная печень обладает особой мягкостью и нежным вкусом. Кроме того она содержит фолиевую кислоту. Этот продукт рекомендуется людям, подверженным сильным физическим нагрузкам, при переутомлении, заболеваниях легких, снижении зрения.

Поэтому стоит включать печень курицы в свой рацион. Лучше если она будет домашней.

Предлагаю простой рецепт блюда из куриной печени – печеночные оладьи.

Ингредиенты

Печень куриная – 500 гр.

Лук репчатый – 1-2 шт.

Яйцо куриное – 1 шт.

Соль – приблизительно ½ чайной ложки

Мука – около 3-4 столовых ложек

Приготовление по шагам печеночные оладьи рецепт.


Печень хорошо промыть. Уложить в измельчитель.

Печеночные оладьи рецепт
culinar.su Печеночные оладьи рецепт

Превратить в однородную массу.

Печеночные оладьи рецепт
culinar.su Печеночные оладьи рецепт

Отдельно измельчить репчатый лук,

Печеночные оладьи рецепт
culinar.su Печеночные оладьи рецепт

превратив в кашицу.

Печеночные оладьи рецепт
culinar.su Печеночные оладьи рецепт

Теперь соединить оба ингредиента в мисочке.

Печеночные оладьи рецепт
culinar.su Печеночные оладьи рецепт

Вбить в массу одно яйцо.

Печеночные оладьи рецепт
culinar.su Печеночные оладьи рецепт

Добавить соль. Перемешать.

Печеночные оладьи рецепт
culinar.su Печеночные оладьи рецепт

Добавить муку.

Печеночные оладьи рецепт
culinar.su Печеночные оладьи рецепт

Муки столько, сколько нужно для консистенции как на оладьи. Довольно густо.

Печеночные оладьи рецепт
culinar.su Печеночные оладьи рецепт

На разогретую сковороду налить подсолнечного масла. Выкладывать печеночное тесто ложкой.

Печеночные оладьи рецепт
culinar.su Печеночные оладьи рецепт

Обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета.

Печеночные оладьи рецепт
culinar.su Печеночные оладьи рецепт

Готовые оладьи можно подавать как в горячем, так и в охлажденном виде.

Печеночные оладьи рецепт
culinar.su Печеночные оладьи рецепт

Это хороший вариант для перекуса. Еще печеночные оладьи могут стать отличным завтраком или ужином. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с другими блюдами.

Читать так же фото рецепты: