Маринованные помидоры черри: медовая капля

Чтобы в Новый Год поставить на праздничный стол что-нибудь невероятно яркое и красивое, нужно летом это заготовить. Предлагаю сделать великолепную очень вкусную заготовку из миниатюрных помидорчиков черри  желтого цвета под названием «медовая капля».

Только представьте, как приятно достать среди зимы немного яркого лета в баночке.

Маринованные помидоры черри: медовая капля
culinar.su Маринованные помидоры черри: медовая капля

Такие помидоры будут наилучшим образом смотреться в пол-литровых банках в сочетании с перцем и луком.

Итак, перечислим необходимые продукты для маринованных помидоров черри.

Ингредиенты

Маринованные помидоры черри: медовая капля
culinar.su Маринованные помидоры черри: медовая капля

Помидоры черри «медовая капля» — 1 кг  на 3-4 пол-литровые банки

Перец болгарский – 1 шт. На баночку

Лук репчатый – 1 шт. На баночку

Соль – 1 ч. ложка без горки

Сахар – 1 ст. ложка

Уксус 9% – 1 ст. ложка

Петрушка свежая – несколько веточек

Как приготовить маринованные помидоры черри

Для начала подготовим баночки. Тщательно их помоем с содой пищевой. Затем хорошенько про парим вместе с крышками. В чистую банку укладываем нарезанный репчатый лук, петрушку и душистый перец горошком.

Маринованные помидоры черри: медовая капля
culinar.su Маринованные помидоры черри: медовая капля

Затем нарезаем небольшими кусочками и укладываем перец болгарский.

Маринованные помидоры черри: медовая капля
culinar.su Маринованные помидоры черри: медовая капля

Сверху плотно укладываем помидоры.

Маринованные помидоры черри: медовая капля
culinar.su Маринованные помидоры черри: медовая капля

Заливаем до верха кипящей водой. Накрываем крышкой и ждем минут пятнадцать, пока все помидоры прогреются.

Маринованные помидоры черри: медовая капля
culinar.su Маринованные помидоры черри: медовая капля

Сливаем воду обратно в кастрюлю и доводим до кипения, добавив ложку сахара.

Маринованные помидоры черри: медовая капля
culinar.su Маринованные помидоры черри: медовая капля

Туда же кладем и ложку соли. Даем рассолу закипеть.

Маринованные помидоры черри: медовая капля
culinar.su Маринованные помидоры черри: медовая капля

В баночку с помидорами наливаем сначала уксус, а затем кипящий рассол. Закатываем крышками и переворачиваем. Укутываем и оставляем до полного остывания.

Маринованные помидоры черри: медовая капля
culinar.su Маринованные помидоры черри: медовая капля

Такая заготовка будет великолепно украшать праздничный стол на Новый Год, Рождество или 8 Марта. Кроме красоты помидорчики обладают еще и необыкновенными вкусовыми качествами. Их кисло-сладкий вкус гармонирует с любым блюдом.

Маринованные помидоры черри: медовая капля
culinar.su Маринованные помидоры черри: медовая капля

Отлично сочетаются помидоры маринованные черри с картошкой или макаронами по флотски на ужин. 

Читать так же фото рецепты: