Пицца с брокколи, перцем и маслинами

Пицца с брокколи

Пицца с брокколи culinar.su

Многие из нас любят пиццу в разных ее вариациях. Но не каждому удается отправиться в пиццерию, чтобы побаловать себя любимым изделием из теста с вкусной начинкой. У кого-то нет времени, у кого-то средств, а у кого-то желания. Всех этих людей может объединить простой рецепт пиццы по-домашнему.

Сегодня у наших друзей юбилей, круглая дата и нас пригласили на праздничный ужин и приготовили пиццу с брокколи по домашнему на скорую руку.

Это и легко, и вкусно и главное доступно по цене. Предлагаю простой рецепт пиццы, который непременно вы оцените по достоинству. В качестве начинки послужат овощи, которые можно купить как свежими в сезон, так и замороженными в любое время года.

Ингредиенты

Пицца с брокколи

Пицца с брокколи culinar.su

Для теста дрожжевого

Дрожжей свежих прессованных – 25-30 грамм;

Воды – 200 мл.;

Сахара – 1 стол. Ложка;

Соли – 1 чайная ложка без горки;

Растительного масла – 2-3 стол. ложки;

Муки – около 2-х стаканов;

Для начинки

Капуста брокколи – 300-400 грамм;

Перец болгарский – 200 грамм;

Маслины без косточек – 1 или ½ банки;

Помидоры свежие или замороженные – около 300 грамм;

Майонез;

сыр твердый – 200 грамм;

соль, перец по вкусу.

Приготовление пиццы с брокколи: по-домашнему по фото шагам на праздничный ужин для друзей.

В самом начале приготовим начинку для нашей овощной пиццы. Нарежем перец кусочками небольшого размера. Капусту брокколи разберем на соцветия. Обжарим все на растительном масле до готовности. Не забудьте посолить начинку прямо в сковороде.

Пицца с брокколи

Пицца с брокколи culinar.su

Когда брокколи и перец будут готовы, можно приступать к приготовлению теста.

Пицца с брокколи

Пицца с брокколи culinar.su

В глубокую миску кладем дрожжи и засыпаем их сахаром (одной столовой ложкой). Теперь нужно дрожжи размять ложкой до состояния жидкости.

Пицца с брокколи

Пицца с брокколи culinar.su

Добавим теплую воду в количестве 200 мл. и размешаем.

Пицца с брокколи

Пицца с брокколи culinar.su

Добавим соль.

Пицца с брокколи

Пицца с брокколи culinar.su

Просеиваем муку и сыплем ее небольшими порциями в миску. Замешиваем тесто.

Пицца с брокколи

Пицца с брокколи culinar.su

Осталось добавить в замешенное тесто растительное масло и вы месить еще раз, чтобы не прилипало к рукам.

Пицца с брокколи

Пицца с брокколи culinar.su

Вот такое тесто получилось в конечном итоге.

Пицца с брокколи

Пицца с брокколи

Противень или форму смазываем растительным маслом и растягиваем тесто, делая по краям небольшие бортики. Затем нарезаем помидоры и выкладываем их на поверхность теста. Посыпаем солью и перцем в небольшом количестве.

Пицца с брокколи

Пицца с брокколи culinar.su

На помидоры выкладываем слой брокколи с перцем. 1

Пицца с брокколи

Пицца с брокколи culinar.su

Маслины разрезаем на две или четыре части и выкладываем их следующим слоем.

Пицца с брокколи

Пицца с брокколи culinar.su

Далее рисуем тонкой струйкой майонеза решеточку.

Пицца с брокколи

Пицца с брокколи culinar.su

И засыпаем щедро все натертым твердым сыром.

Пицца с брокколи

Пицца с брокколи culinar.su

Заранее должна быть уже разогрета духовка до 180 градусов. Ставим в нее пиццу и запекаем около двадцати или тридцати минут.

Пицца с брокколи

Пицца с брокколи culinar.su

Достаем готовую пиццу из духовки. Даем немного остыть, и нарезаем.

Пицца с брокколи

Пицца с брокколи culinar.su