Салат диетический с кальмаром

Диета не должна быть для организма стрессом, поэтому в этот период предпочтительно употреблять большое количество витаминов и полезных минералов. Оптимальным вариантом для людей, снижающих и контролирующих свой вес, будет употребление оригинального салата с кальмаром и сельдереем.

Состав в салат диетический с кальмаром
culinar.su Состав в салат диетический с кальмаром

Состав в салат диетический с кальмаром:

 

• несколько стеблей сельдерея вместе с листьями;

• 2 куриных крупных яйца, желательно деревенских;

• средний вилок пекинской капусты весом не более 250-ти гр;

• 1 баночка консервированного кальмара;

• свежие, нарезанные дольками шампиньоны около 500 гр;

• маленькая баночка зерненного творога.

 

 

Кальмара вынимают из банки и нарезают средними кубиками. Сельдерей измельчают тщательно, так чтобы размер кусочка не превышал пяти миллиметров. Пекинскую капусту шинкуют тонкими кольцами, не отделяя листья от стебля, затем рубят вареные яйца.

 

Компоненты перемешивают в глубоком салатнике и слегка солят. Для людей применяющих бессолевую диету данный этап можно исключить.

 

Грибы опускают в кипящую ключом воду и варят около двадцати минут. За счет того, что шампиньоны тонко порезаны, готовятся они быстро.

 

В салатник выкладывают грибы, после чего заправляют блюдо творогом и перемешивают. Сельдерей, благодаря отрицательной калорийности, снижает энергетическую ценность блюда, наделяя его большим количеством клетчатки.

 

Плоское блюдо выстилают зелеными салатными листьями. В центр выкладывают аккуратную горку салата. В качестве украшения можно использовать петрушку, семена кунжута, а также лимон.

Читать так же фото рецепты: