Польза свежих овощей обуславливается наличием в них множества витаминов и минеральных веществ. Все мы знаем, что лучше употреблять овощи в сыром виде. Самым популярным видом, в котором подаются овощи является салат. В одном салатнике совокупляется большое количество витаминов и получается настоящий витаминный коктейль.

Салат из свежей свеклы и капусты

culinar.su Салат из свежей свеклы и капусты

Предлагаю приготовить салат из самых доступных по цене овощей вне зависимости от сезона – это капуста и свекла. Эти два продукта можно найти на рынке и на прилавках магазинов круглый год. Что очень важно для нашего организма. Ведь каждый человек нуждается в пополнении витаминов ежедневно.

В свекле содержится:

клетчатка, углеводы, калий, кальций, фосфор, магний, железо, цинк.

Из витаминов: А, В1, В5, В6, РР, Е, а также фолиевая кислота.

В капусте содержится: крахмал, сахара, клетчатка, белок.

Из витаминов: каротин, Е, витамины группы В, РР.

Глядя на пользу данных овощных культур, можно с уверенностью сказать, что они нужны нам ежедневно. И лучше использовать их в первоначальном виде, том, что подарила нам природа.

Давайте приготовим очередной витаминный салат

Ингредиенты салата:

Салат из свежей свеклы и капусты

culinar.su Салат из свежей свеклы и капусты

Свекла – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

капуста – 150гр.

Зелень – несколько веточек

Соль

Сметана – две ложки столовых.

Приготовление салата на скорую руку:

Сырую свеклу очищаем от кожуры и натираем на крупной терке или на терке для корейской морковки.

Салат из свежей свеклы и капусты

culinar.su Салат из свежей свеклы и капусты

Капусту промываем. Шинкуем очень тонко. Так она будет смотреться в салате привлекательней.

Салат из свежей свеклы и капусты

culinar.su Салат из свежей свеклы и капусты

Морковь очищаем и натираем на той же терке, что и свеклу.

Салат из свежей свеклы и капусты

culinar.su Салат из свежей свеклы и капусты

Перемешиваем ингредиенты. Приправляем солью. Добавляем рубленую зелень.

Салат из свежей свеклы и капусты

culinar.su Салат из свежей свеклы и капусты

Осталось заправить салат сметаной. Добавляем ее по вкусу.

Салат из свежей свеклы и капусты

culinar.su Салат из свежей свеклы и капусты

Еще раз перемешиваем салат и выкладываем в салатник.

Салат из свежей свеклы и капусты

culinar.su Салат из свежей свеклы и капусты

Такое блюдо невероятно полезно и годится для диетического меню. А если у вас катастрофически не хватает времени на приготовление сложных рецептов, тогда попробуйте салаты на скорую руку. Данный рецепт как раз из этой категории.

Салат из свежей свеклы и капусты

culinar.su Салат из свежей свеклы и капусты