О шампанском с любовью: под десерт на новый год

Дорогие читатели, кулинарного сайта culinar.su в нашем современном обществе напитки: провоцирующие депрессию не новость, а факт. Сегодня о шампанском с любовью: под десерт на новый год о популярном напитке на праздник.

Достаточно давно сложилась традиция, что ни одно торжество нового года не может обойтись без шампанского. Но все-таки это достаточно универсальный алкогольный напиток. Шампанское способно прекрасно обойтись и без торжественного повода, придав нашим будням немного изысканности и хорошего настроения.

Игристое вино вполне может выступать в качестве аперитива. Его пьют под любую еду: и под вторые блюда, и под десерт. Точно так же шампанское – достойный напиток для деловых ланчей или же недолгих встреч всегда занятых друзей, столь характерных для жителей мегаполиса. Фужер этого легендарного вина особенно хорош летом: что может быть вожделенней бокала холодного шампанского в июльскую жару?

По мнению специалистов, настоящие гурманы никогда не пьют шампанское одним залпом. В этом случае вы не сможете оценить его игру и почувствовать аромат. А, следовательно, получить настоящее удовольствие от вкуса. И чем меньше содержание сахара в шампанском, тем более охлажденным оно должно быть.

Наливают шампанское медленно, направляя струю по стенке бокала. Старайтесь наполнять фужер в два приема, для того чтобы у пены была возможность осесть. Принято заполнять бокал не более чем на три четверти. Во-первых, это смотрится утонченно, а во-вторых, позволяет напитку полностью раскрыть свой аромат. Пить этот вино, превращающее праздник в торжество, а будни немножко в праздник нового года, полагается из посуды из тонкого, прозрачного и бесцветного стекла в форме конуса, постепенно расширяющегося кверху, а затем сужающегося – эта особая форма называется «flute». Аромат шампанского в таких фужерах концентрируется в верхней части. Чтобы вино не нагрелось, держите бокал за ножку.

Бутылка шампанского на новый год всегда сможет привнести в вашу жизнь элементы позитива и отличного настроения.