Перейти к содержимому

Как готовить белые баклажаны в томатном соусе?

Любители баклажанов не упустят возможности заготовить этот удивительный продукт на зиму. Особенно популярным сортом данного овоща в последнее время считается, как готовить белый баклажан под названием Белый лебедь. Отличается такой баклажан от темного собрата не только цветом, но и вкусом. В нем отсутствует присущая этому овощу горечь. Но мякоть, толщина кожицы и форма одинаковые с обычными синенькими баклажанами.

Белые баклажаны в кисло-сладком томатном соусе
culinar.su Белые баклажаны в кисло-сладком томатном соусе

Белые баклажаны все больше и больше завоевывают сердца огородников, которые не щадят своих сил и выращивают эту удивительную овощную культуру на своих участках для приготовления различных кулинарных рецептов из белых баклажан.

Если у вас дома оказался такой белый овощ, попробуйте его заготовить на зиму, дабы в морозные дни продолжать наслаждаться вкусом баклажанов.

Давайте приготовим вкусный салат, который сочетает в себе различные вкусы. Благодаря томатному соку, салат приобретет кисловатый оттенок, а сахар сделает его более нежным. Соль, безусловно, подарит салату насыщенность, а уксус поможет сохранить заготовку в надлежащем состоянии.

Ингредиенты для белого баклажана в томатном соусе.

Белые баклажаны в кисло-сладком томатном соусе
culinar.su Белые баклажаны в кисло-сладком томатном соусе

Баклажаны белые – 600-800 гр.

Лук репчатый – 300 гр.

Сельдерей – 1 пучок

Томатный сок – 1 л.

Соль – около 1-1,5 ч. ложки

Сахар – 1-1,5 ст. ложки

Уксус 9%– 30 мл.

Кориандр молотый – по вкусу

Масло подсолнечное – ¼ стакана

Приготовление белого баклажана в томатном соусе по шагам. ...читать далее "Белые баклажаны в томатном соусе"

Кабачки, продукт, продающийся в гипермаркетах практически круглый год, однако ближе к лету цена и качество кабачков становятся намного лучше. Они значительно дешевеют, поскольку выращивать их начинают в нашей стране, а не импортировать из заграницы. Да и в грунте и удобрениях используемых для выращивания этого овоща значительно меньше химикатов. Потому избегать этого полезного овоща не нужно.

Как готовить фаршированные кабачки
culinar.su Как готовить фаршированные кабачки

 

В кабачке содержится много витамина С, практически идеальная пропорция калия и натрия 100:1 и много других полезных микроэлементов. Но самое главное, за что его особенно любят диетологи, так это низкая калорийность, в сыром овоще всего 27 килокалорий. Но и это еще не все ведь недаром кабачки вводят в рацион малышей одними из первых, в них мало воды по отношению количеству минеральных солей. Да и при кормлении грудью ограничений на употребление этого овоща нет. Итак, с пользой овоща вроде бы все понятно, но ведь важно знать, как его правильно приготовить, что бы сохранить по максимуму пользу, но при этом, что бы блюдо было не просто съедобным, но и по-настоящему очень вкусным. Одним из таких рецептов, полностью отвечающим всем поставленным задачам будут фаршированные кабачки.
Для их приготовления нам потребуется:
1) - 2 килограмма свежих цукини
2) - 700 грамм фарша говяжьего
3) - 50 грамм круглозерного риса
4) - 3 помидора
5) - 1 крупная луковица
6) - соль, перец на усмотрение
7) - 300 грамм сметаны
8) - 100 грамм кетчупа

Приступим готовить фаршированные кабачки по шагам :   ...читать далее "Фаршированные кабачки"

1

Любителям сладкого несказанно повезло. Ведь вокруг столько сладостей на любой вкус. Но самым полезным из всего многообразия, несомненно, является то, что приготовлено собственноручно из качественных продуктов. Это, конечно же, сладкие фруктовые заготовки на зиму.

Мармелад из слив
culinar.su Мармелад из слив

Каждый год природа дарит нам множество фруктов и ягод, которые так и хочется сохранить до зимы. Предлагаю этим и заняться. Ведь в холодное время года как никогда хочется пить чай с вареньем, джемами и мармеладом. О последнем поговорим конкретнее.

Мармелад представляет собой  густую и чаще всего твердую желеобразную массу, которая отлично восполняет потребности в сладком. Поэтому всем сладкоежкам рекомендую сделать это лакомство у себя дома и поставить в кладовую, чтобы в любой нужный момент употребить с чаем. Также мармелад можно использовать для выпечки, например, на Новый Год или другой праздник. Пироги, пирожки и другие мучные изделия всегда будут выигрышными с мармеладом.

Ингредиенты нужные для мармелада из слив.

Мармелад из слив
culinar.su Мармелад из слив

Очищенные от косточек сливы любого сорта – 1 кг.

Сахар – 650 гр.

Как готовить мармелад из слив. ...читать далее "Как готовить мармелад из слив"

Суп – неотъемлемое блюдо в нашем ежедневном меню. Это легкая пища, легкоперевариваемая желудком. Поэтому супы просто обязаны быть на нашем столе каждый день. А что же делать, если времени катастрофически не хватает на приготовление еды? Нужно выбирать максимально быстрые рецепты.

Яично-вермишелевый суп
culinar.su Яично-вермишелевый суп

Таким рецептом является яично-вермишелевый суп. Уходит ровно столько времени, сколько необходимо для приготовления картофеля. Суп этот очень простой, но необыкновенно вкусный и легкий для желудка. Экономичный с точки зрения средств.

Итак, для начала перечислим необходимые продукты для нашего супа.

Ингредиенты для яично-вермишелевого супа

Картофель – 2-3 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Вермишель – около 30 гр.

1 яйцо

Сливочное масло по вкусу

Соль, перец душистый, зелень.

Вода – 1,5 л.

Приготовление яично-вермишелевого супа ...читать далее "Яично-вермишелевый суп"