Перейти к содержимому

Мясо необходимо каждому организму для поддержания его в нужном балансе, в тонусе. В мясе содержатся белки и витамины, обеспечивающие правильное развитие. Многие предпочитают заменять мясо колбасными изделиями, производство которых растет с каждым годом.

Идеальная сырокопченая колбаса
Идеальная сырокопченая колбаса

Колбаса появилась давно, раньше ею называли мясо, подверженное солению или консервированию. Так как холодильников раньше не было, мясо старались хоть как-то сохранить. Его варили, солили, коптили – за счет этого оно долго не портилось. Сейчас колбаса – это продукт, производящийся по особым технологиям. Помимо чистого мяса, в колбасе содержатся многочисленные добавки и консерванты. Приготовление колбас с течением времени становилось разнообразным, в европейских странах из сырого мяса стали производить колбасы, подвергающиеся копчению. Так и появились первые сырокопченые колбасы.

Рецептура сырокопченых колбас

...читать далее "Идеальная сырокопченая колбаса"

Всем известно, что театр начинается с вешалки. Хорошая кофейня начинается с ароматного, вкусно приготовленного кофе с пьянящим ароматом.

Кофейные премудрости в приготовления кофе
Кофейные премудрости в приготовления кофе - culinar.su

Множество производителей профессионального кофейного оборудования предлагают различные варианты техники. Как выбрать самую лучшую и качественную среди изобилия предложений? Последние модели современных устройств для приготовления различных видов кофе представлены компанией «Петрохладотехника» на сайте ooopht.ru.

К выбору кофейного оборудования для заведения нужно подходить достаточно серьезно, учитывая возможный спрос на этот божественный напиток и позиционирование самого объекта общественного питания ...читать далее "Кофейное оборудование"