Коньяк: «Быть или не быть?»

Сегодня выбрать коньяк – это то, же самое, что почувствовать себя Томом Крузом в фильме «Миссия: Невыполнима». Ведь не раз и не два вы, стоя у полки в супермаркете, решали подобную задачу.

Коньяк: «Быть или не быть?»
culinar.su Коньяк: «Быть или не быть?»

При этом возникало множество вопросов. Вдруг это просто крашеный алкоголь? А какое качество лучше? Ведь перед глазами множество бутылок с красочными этикетками.

Не надо больше вопросов. Чтобы выбрать нужный вам коньяк, а потом наслаждаться им, необходимо узнать о нем больше. Ведь это не просто какое-нибудь «пойло». От коньяка за километр чувствуется аромат благородства.

Коньяк является крепким алкогольным напитком. Изготавливают его из коньячного спирта. Который, в свою очередь, перед этим подвергают определенным «экзекуциям». Сперва следует двойная перегонка молодых вин (причем, белого винограда). После необходима выдержка в бочках из дуба. Этот род деревьев особенно благотворно действует на будущий «шедевр».

Напитку, имеющему янтарно-золотистый цвет и обладающему достаточно сложным ароматом, на роду написано стоять в особом ряду среди других видов бренди. Чего только стоит аромат ванили и вкус, полный мягкости и гармоничности! Добавьте к этому теплоту и глубину, которые растягивают незабываемые вкусовые ощущения.

Вы часто можете встретить добавленный коньяк в различных продуктах: конфетах, тортах, шоколаде. Этому способствуют высокие ароматические качества. Еще один белый камешек в пользу великолепного напитка.

Франция занимает лидирующие позиции по производству коньяка. Все признают коньячные дома этой страны. И отдают этому должное. Коньяк Godet выпускается одноименным торговым домом. Объем продаж составляет один миллион бутылок в год. Девиз этой компании неизменен с 16 века. «Мы выбираем спирты, как выбирают друзей». Тут нечего добавить. Торговый дом Godet имеет в своем списке известных коньяков такие марки, как Cuvee Jean Godet, Selection Special, Gastronome, Renaissance, Excellence. Все эти наименования имеют высокое качество и соответствующий срок выдержки. А такая марка коньяка, как Napoleon достоин особого внимания. Пятнадцать лет выдержки и рельефная бутылка, выполненная в виде бюста знаменитого французского полководца Наполеона Бонапарта. Стоит упомянуть, что виноград для производства знаменитого коньяка под маркой Godet привозят с наиболее плодородных областей Франции. Именно по этой причине вас будут преследовать терпкий аромат и долгое послевкусие. А разве это не признаки стоящего напитка?

Существует множество способов определить, действительно ли качественный коньяк находится перед вами. Вот один из них. Просто вам надо взять бутылку и перевернуть ее горлышком вниз. Теперь внимательно посмотрите на дно бутылки. С него тяжело упала одна-единственная капля? Значит, коньяк достаточно выдержан. Некачественный напиток просто стечет по стенкам.

Также среди основных характеристик качества коньяка не последнее место занимает прозрачность. И это надо проверить. Возьмите бокал в форме тюльпана и налейте в него тестируемый напиток. Далее просто коснитесь стекла пальцем. Если с другой стороны бокала виден отпечаток, то можете довольно потереть руки. Коньяк высокого качества. Далее, совершите вращение бокала вокруг своей оси. Проследите за тем, как стекает коньяк на внутренней поверхности бокала. В случае медленного поведения «ножек» янтарной жидкости, если они ровные, то можете вздохнуть спокойно. Качество достойно доверия.

Проверив тестируемый напиток, можно перейти к следующей фазе. К самой привлекательной, которую хочется сделать первой. Вот именно, пришло время дегустации!

Здесь позволю самостоятельно вам решить, как будет происходить данное действие. Ведь этот «напиток богов» обладает настолько неповторимым вкусом и непревзойденным ароматом, что слов просто не нужно.

Испытайте разные вкусы, марки и виды коньяка. И найдите среди них один – тот, который будет для вас любимым.

Читать так же фото рецепты: