Кулинарные изыски: как не сбиться с ног?

Дорогие гости и читатели сайта culinar.su - кулинарные изыски: как не сбиться с ног подготовки праздничного стола многими хозяйками на новый год? Как выбрать водку и вино в супермаркете к праздничному столу.

Праздничный стол, как ни крути – одна из важнейших составляющих Нового года. Традиционно новогоднюю трапезу мы стараемся сделать как можно более изысканной, роскошной и богатой. Для многих хозяек создание праздничного стола – большое испытание, особенно когда ожидается много гостей. Но мы сейчас научимся делать это легко и с удовольствием.

 

Составление меню.

 

Первым делом, конечно же, составляем меню. Будет неплохо, если подруги, с которыми вы вместе встречаете Новый год, примут участие в подготовке стола. В этом случае соберитесь вместе и распределите, кто что приготовит. Так стол получится более разнообразным, потому что у каждой хозяйки есть свои фирменные кулинарные рецепты и кулинарные секреты. К тому же, нагрузка распределится более или менее равномерно, и вам не будет обидно от того, что подруги пришли свежие, красивые и отдохнувшие, а вы валитесь с ног от усталости, проторчав весь день на кухне, над кастрюлями и сковородками. Тут уж не до веселья!

 

Покупки.

 

Определившись с блюдами, которые предстоит готовить, составьте список необходимых продуктов. Теперь можно отправляться за покупками. И не забудьте о таких нужных мелочах, без которых праздничный стол не будет выглядеть таковым. Это скатерть, нарядные салфетки, непременно свечи, красивая посуда. Обязательно – мандарины и конфеты. Делать закупки следует не спеша, постепенно, без суеты. Для этого начинать придётся пораньше. На последний момент можно оставить только покупку скоропортящихся продуктов.

 

Кулинарные изыски: как не сбиться с ног?

 

Здесь можно дать такой же совет: не оставляйте всё на последний момент, начните готовить заранее. Можно нарезать салаты, только не смешивать с заправкой, иначе они потекут. Заливное, холодные мясные блюда, паштет, торт – всё это готовьте 29-30 числа. Ничего плохого нет в том, чтобы купить несколько готовых блюд. Они не всегда хуже домашних, а себя нужно любить и жалеть – это гораздо важнее. Всё равно ваш кухонный героизм вряд ли кто оценит по достоинству. Активно привлекайте к «сотрудничеству» своих домашних. Новый год ведь семейный праздник, так пусть и приготовлениями занимается вся семья. Для них же важно, чтобы хозяйка дома на празднике была весёлой и радостной, а не уставшей и убитой непосильным трудом?

 

Сервировка стола.

 

Это как раз то действо, в котором так любят участвовать дети. Позвольте своим любимым чадам проявить фантазию в украшении стола, Новый год для этого – самое время. Только мягко корректируйте их действия, учите тому, что незыблемо: правильное положение ножа, вилки, бокала и т. д. В настоящее время уже стало традицией в 12 часов писать на бумажке желание, сжигать её, бросать пепел в бокал и пить, пока ещё бьют куранты. Проверено – обязательно сбывается! Поэтому приготовьте для всех присутствующих листочки, ручки. Вы же хотите, чтобы все они были счастливы? И обязательно позаботьтесь о себе любимой. Когда основные дела сделаны, немного полежите, отдохните, займитесь собой. Наведите красоту! Вы должны быть королевой на этом празднике: блистательной, сексуальной, весёлой и жизнерадостной. Ведь вы знаете: как Новый год встретишь… Счастливого вам нового года!