Сегодня дорогие мои кулинары я расскажу, как приготовить фаршированные перчики быстро и без особых усилий. Этому простому и очень вкусному блюду меня научила одна моя знакомая - повар по призванию. И теперь я ей очень благодарна. Теперь не один праздник у нас не обходится без этого фирменного блюда.
А для того, чтобы его приготовить нам понадобятся такие продукты питания как:
1. Рис-1 стакан.
2. Перец болгарский - 10 шт. (средних по величине)
3. Фарш-500граммов.
4. Лук- 4 штуки.
5. Морковь-1штука.
6. Помидор-3шт.
6. Соль и перец.
Так, необходимыми продуктами мы запаслись, теперь смело приступаем к приготовлению блюда:
Берем стакан риса, высыпаем его в небольшую кастрюльку, промываем под струей холодной воды, затем сливаем воду и заново наливаем в кастрюльку с рисом 2 стакана воды. После чего ставим рис на слабый огонь и варим до полуготовности.
Пока рис варится в кастрюле. Мы берем болгарский перец, моем и очищаем. Таким образом, чтобы он был похож на маленький контейнер, т.е. сверху срезаем шляпку и вычищаем содержимое перца. Затем берем фарш, добавляем в него соль и перец исключительно по своему вкусу, также лук и натертую морковь. Когда рис сварится, следует добавить в него фарш со всем содержимым и тщательно перемешать. Затем начинить перчики получившейся массой. Выложить в кастрюльку и залить водой, но так чтобы вода не заливала перчики с верхом, т.е. до края перца. Затем сверху посыпать предварительно нарезанными свежими помидорами и луком. Солим и перчим по вкусу. Варить следует 40 минут на слабом огне. Подавать к столу с картофельным пюре. Приятного Вам аппетита и крепкого здоровья.