О пользе моркови известно уже давным-давно. И мы даже порой не задумываемся над тем, что каждый день употребляем в пищу множество витаминов и микроэлементов вместе с морковкой.
Ее яркий оранжевый цвет манит своей красотой и дарит море позитива, а сладкий вкус позволяет делать из этого овоща даже десерты. Морковь великолепна в сыром виде. Именно так она отдает нам максимум пользы.
![Простой морковный салат на новый год Простой морковный салат на новый год](http://culinar.su/wp-content/uploads/2012/06/Carrot-salad-for-New-Year.jpg)
Хороша морковь в салатах, даже если кроме нее нет больше никаких ингредиентов. Салаты и закуски из морковки можно и на Новый год готовить, разбавляя насыщенный стол. Ведь так хочется за праздничной трапезой попробовать чего-то простого и витаминного.
Простой салат на Новый год из моркови нужен и потому, что все тяжелые мясные блюда могут принести множество проблем с желудком после праздника, а овощи должны присутствовать на столе в большом количестве, дабы не допустить переедания тяжелых блюд.
Итак, Новый год неизменно придет вовремя, а нам к этому времени нужно позаботиться о вкусных блюдах. Поэтому кроме всего прочего приготовим легкий морковный салат.
Ингредиенты салата
![Простой морковный салат на новый год Простой морковный салат на новый год](http://culinar.su/wp-content/uploads/2012/06/Carrot-salad-for-New-Year1.jpg)
Моркови 4-5 шт.
Зелень петрушки – маленький пучок
Майонез – 50 гр.
Приготовление морковного салата на новый год 2013
Очищенную морковь натереть на терке для корейской морковки. Можно сделать ломтики длиннее, а можно и короче.
![Простой морковный салат на новый год Простой морковный салат на новый год](http://culinar.su/wp-content/uploads/2012/06/Carrot-salad-for-New-Year2.jpg)
Нарезать петрушку и добавить ее к моркови.
![Простой морковный салат на новый год Простой морковный салат на новый год](http://culinar.su/wp-content/uploads/2012/06/Carrot-salad-for-New-Year3.jpg)
![Простой морковный салат на новый год Простой морковный салат на новый год](http://culinar.su/wp-content/uploads/2012/06/Carrot-salad-for-New-Year4.jpg)
Теперь все ингредиенты залить майонезом и перемешать.
![Простой морковный салат на новый год Простой морковный салат на новый год](http://culinar.su/wp-content/uploads/2012/06/Carrot-salad-for-New-Year5.jpg)
Простой салат на Новый год из моркови можно поставить в холодильник. Тогда морковь пропитается и станет более сочной. Если хотите сделать салат максимально полезным, заправьте его сметаной или домашним майонезом.
![Простой морковный салат на новый год Простой морковный салат на новый год](http://culinar.su/wp-content/uploads/2012/06/Carrot-salad.jpg)
Можно также добавить в морковный салат сушеную зелень: базилик, смесь зелени. Тогда морковка будет походить на корейскую. Еще одним ингредиентом может послужить чеснок. По желанию его можно выдавить в салат.