Если вы хотите чего-то вкусного, мясного и питательного, тогда вам следует приготовить мясные палочки в хрустящем кляре. Делается такое второе блюдо очень просто, легко и быстро. Рассмотрим подробнее, как приготовить вкусные палочки из мяса в кляре.
![Мясные палочки в хрустящем кляре Мясные палочки в хрустящем кляре](http://culinar.su/wp-content/uploads/2012/10/Meat-sticks-in-a-crispy-batter.jpg)
Каков будет список нужных ингредиентов?
- подсолнечное масло (на ваше усмотрение) – для жарки,
- белые сухари – для обволакивания,
- укроп (мелко рубленый) – 8-9 веточек,
- соль мелкая, различные специи – по вкусу,
- мясо (любое на ваш вкус, но лучше нежирное) – 10-15 полосок,
- яйца куриные (холодные) – 1-2 шт. в зависимости от количества мяса,
- майонез и зелень – для подачи к столу.
Рецепт приготовления мясных палочек в хрустящем кляре
Сначала нужно подготовить мясо. Если вы собрались готовить мясные палочки, то желательно выбирать мясо нежирных сортов. Отлично подойдет говядина, телятина, крольчатина, нутрия. Мясо нужно вымыть и порезать на полоски, ширина которых должна быть не более 2 см, а длина – не более 7-8 см. Отбейте мясо молоточком и посолите. Сразу же можно присыпать специями.
![Мясные палочки в хрустящем кляре Мясные палочки в хрустящем кляре](http://culinar.su/wp-content/uploads/2012/10/Meat-sticks-in-a-crispy-batter1.jpg)
Яйца вбейте в глубокое блюдце и сразу же добавляйте специи, мелкую соль. Перемешивайте.
![Мясные палочки в хрустящем кляре Мясные палочки в хрустящем кляре](http://culinar.su/wp-content/uploads/2012/10/Meat-sticks-in-a-crispy-batter2.jpg)
В другое блюдце нужно выложить белые сухари. Их можно приобрести уже готовые в супермаркете, а можно сделать самостоятельно.
![Мясные палочки в хрустящем кляре Мясные палочки в хрустящем кляре](http://culinar.su/wp-content/uploads/2012/10/Meat-sticks-in-a-crispy-batter3.jpg)
Хорошо вымытый укроп нужно очень мелко нарезать.
![Мясные палочки в хрустящем кляре Мясные палочки в хрустящем кляре](http://culinar.su/wp-content/uploads/2012/10/Meat-sticks-in-a-crispy-batter4.jpg)
Выкладывайте нарезанный укроп в блюдце с яйцами и хорошо перемешивайте.
![Мясные палочки в хрустящем кляре Мясные палочки в хрустящем кляре](http://culinar.su/wp-content/uploads/2012/10/Meat-sticks-in-a-crispy-batter5.jpg)
Подготовительные работы закончились. Теперь на тихий огонь нужно поставить сковороду, в которую необходимо налить подсолнечное масло. В это время обмакните кусочек мяса в яйце с зеленью.
![Мясные палочки в хрустящем кляре Мясные палочки в хрустящем кляре](http://culinar.su/wp-content/uploads/2012/10/Meat-sticks-in-a-crispy-batter6.jpg)
Потом обваляйте этот же кусочек в сухарях. После этого мясную палочку нужно снова обмакнуть в яйце и обвалять в сухарях. Кляр получиться хрустящим и вкусным.
![Мясные палочки в хрустящем кляре Мясные палочки в хрустящем кляре](http://culinar.su/wp-content/uploads/2012/10/Meat-sticks-in-a-crispy-batter7.jpg)
Сделайте тоже самое и для других мясных палочек и выкладывайте их одну за одной в нагретую сковороду. Обжаривайте с каждой стороны до румяного цвета.
![Мясные палочки в хрустящем кляре Мясные палочки в хрустящем кляре](http://culinar.su/wp-content/uploads/2012/10/Meat-sticks-in-a-crispy-batter8.jpg)
Готовые мясные палочки в кляре выложите в любую тарелку, чтобы масло стекало.
![Мясные палочки в хрустящем кляре Мясные палочки в хрустящем кляре](http://culinar.su/wp-content/uploads/2012/10/Meat-sticks-in-a-crispy-batter9.jpg)
Выкладывайте мясные палочки на тарелку.
![Мясные палочки в хрустящем кляре Мясные палочки в хрустящем кляре](http://culinar.su/wp-content/uploads/2012/10/Meat-sticks-in-a-crispy-batter10.jpg)
Положите рядом немного зелени. Например, укроп.
![Мясные палочки в хрустящем кляре Мясные палочки в хрустящем кляре](http://culinar.su/wp-content/uploads/2012/10/Meat-sticks-in-a-crispy-batter11.jpg)
И полейте блюдо майонезом.
![Мясные палочки в хрустящем кляре Мясные палочки в хрустящем кляре](http://culinar.su/wp-content/uploads/2012/10/Meat-sticks-in-a-crispy-batter12.jpg)
Прекрасно украсят мясные палочки праздничный стол на новый год 2013 и будут радовать гостей во время трапезы...
![Мясные палочки в хрустящем кляре Мясные палочки в хрустящем кляре](http://culinar.su/wp-content/uploads/2012/10/Meat-sticks-in-a-crispy-batter13.jpg)