Салат из цветной капусты

Цветная капуста уникальна по своему составу. Ее полезные свойства позволяют употреблять этот продукт в любых количествах абсолютно в любом возрасте. Даже малышам ее вводят в рацион уже с шести-семи месяцев. А это значит, что сезон этой чудо капусты необходимо использовать в целях обогащения организма витаминами и минеральными веществами. Тем более что она доступна по цене в летний и осенний период.

Цветная капуста является универсальным продуктом. Из нее можно готовить как первые, так и вторые блюда. А также она великолепно гармонирует с другими овощами в салатах. Это значит, что цветная капуста не надоест, так как с ее помощью можно разнообразить меню.

Предлагаю приготовить замечательное блюдо, в состав которого входит именно цветная капуста.

Ингредиенты для салата из цветной капусты

Болгарский перец – 1 шт.

Огурцы свежие – 3-4 шт.

Яблоки – 2-3 шт.

Зелень

Небольшой кочан цветной капусты

Майонез или сметана для заправки

Соль по необходимости

Приготовление салата из цветной капусты

Капусту цветную в самом начале приготовления необходимо отварить.

Для этого делим ее на соцветия с помощью ножа. Опускаем в кастрюлю с кипящей соленой водой. Варим минут 7 до того момента, когда она не станет немного мягкой.

Пока варится капуста нарежем остальные ингредиенты. Перец болгарский нарезаем кубиками

или полосочками. Помещаем в салатник.

Огурцы нарезаем кусочками.

Предварительно можно снять с них кожуру. Помещаем в салатник.

Когда капуста будет готова,

ее нужно остудить и все соцветия разделить на более мелкие кусочки (цветочки) и тоже поместить к овощам в салатник.

Теперь очистим от кожуры яблоко.

В данном рецепте использован белый налив. Его кисло-сладкий вкус очень гармонично вписывается в общую вкусовую картину блюда. Итак, нарезаем яблоко кусочками и отправляем в салатник.

Осталось измельчить зелень,

в данном случае укроп. Перемешать его с остальными ингредиентами. Заправить майонезом или сметаной.

Перемешать и подавать.

Можно поставить ненадолго в холодильник. Тогда салат станет еще вкуснее.

 

А после такого вкусного салата из цветной капусты можно скачать игры бесплатно через торрент, чтобы еще больше развить свои кулинарные способности: во время приготовления различный блюд в играх скачанных через торрент - клиент приложения.