Каша кукурузная

 

Как готовить знаете кашу из цельного риса с овощами? Если еще не в курсе можно почитать. Если знаете опиши в комментарии свой способ готовить каш?

Дорогие читатели сайт culinar.su сегодня пообщаемся о таком популярном в кулинарии как кукуруза, современная кулинария и промышленность очень активно использует сами зерна кукурузы, мы же коснемся крупного помола самой кукурузы и приготовим из крупы кашу кукурузную.

Сама каша обладает полезными свойствами это выводить из организма лишние жиры и питать организм полезными витаминами:

ретинол (витамин A),

тиамин(B1),

Ниацин(B3),

Фолациан (B9) и аскорбиновая кислота (витамин C). Обязательно в крупе кукурузной содержится магний, железо и калий.

Ингредиенты для каши кукурузной:

Крупа – 200 грамм на 1 литр (условно один стакан)

Лук – 1 головка

Морковь – 1 или 2 моркови (пожеланию)

Масло подсолнечное – 50 (наливаем по вкусу)

Специи: соль и черный молотый перец с лавровым листом (по вкусу)

Свежий помидор – 2 шт. (средние)

 

Сначала приготовления каши кукурузной в казан раскаленный кидаем лук, его пассирует минут пять, после морковь соломкой и помидоры на четыре части бросаем, в этот момент черный перец и лавровый лист, саму соль бросим уже, когда налили воду, и она закипит.

 

Если ее варить в объеме на 1 литр в казане, то нужна сама крупа. Крупа бывает крупного помола и очень пыльного помола, важно саму крупу просто замочить (мыть думаю не нужно), чтобы, когда вы добавите в воду крупу кукурузную. Тут что важно приготовление этой каши нужна и желательно большого объема посуда это поймете, когда каши будет много, а объема мало. Соль и специи по вкусу. Саму кашу постоянно мешаем на медленном огне до загустения и бурного кипения. За минут пять до готовности каши. Нужно завернут в теплое одеяло, и дать постоять полчаса или поставить разогретую духовку, в которой каша наша кукурузная созреет и будет можно ее кушать. Ешьте с удовольствием, приятного аппетита.