Рецепт приготовления домашнего хрена дома
Простой рецепт приготовления хрена дома, заготовка корня хрена к зиме.
Для приготовления Хрена по Российскому рецепту нам потребуются такие ингредиенты как:
1). Корни хрена
2). Лимонная цедра
3). Холодная кипяченая вода.
4). Лимонная кислота.
5). Соль - по вкусу
6). Сахар - в 3е больше соли.
Для приготовления данной приправы необходимо взять корни хрена, промыть их, слегка соскоблить для того, чтобы очистить грубую поверхность, а также натереть его на довольно мелкой терке. Далее добавить соль по вкусу и в зависимости от того, сколько вы добавите соли, кладете сахар, но с учетом, что сахара должно быть втрое, раз больше соли. После чего необходимо положить 2 чайных ложки цедры лимона, остудить кипяченую воду, добавив в ее лимонный сок и смещать с натертым хреном. После того, как мы тщательно перемещаем хрен с водой, дадим ему настояться примерно 40 минут. По истечению данного времени хрен можно подавать к столу, или использовать его как основу для соуса.