Омлет с цуккини

Цуккини – европейские кабачки, вернее один из сортов этого растения. Имеют они форму цилиндра, часто изогнутую. Внешний вид этого овоща привлекает большее внимание, чем обычного кабачка из-за оригинального светло или темно зеленого окраса.

Омлет с цуккини
culinar.su Омлет с цуккини

Лучше всего усваиваются молодые цуккини. Они же имеют превосходные вкусовые качества. Их нежная мякоть радует даже детский желудок.

Состав плодов цуккини включает в себя клетчатку, кальций, фосфор, а также витамины группы В, витамин А, С и множество других важных полезных веществ.

Цуккини – незаменимый продукт в диетическом питании, будь то медицинские показания или желание похудеть.

Чтобы приготовить цуккини, совсем необязательно затрачивать много времени. Они готовятся невероятно быстро.

Предлагаю оригинальный рецепт блюда с добавлением цуккини – омлет. Быстрое, сытное и полезное блюдо всегда выручит, когда нет времени на сложные кулинарные эксперименты.

Ингредиенты

Куриные яйца – 5 штук

Цуккини – 1 шт.

Лук зеленый – несколько перьев

Перец болгарский – 1 шт.

Молоко – 50 мл.

Соль

Приготовление по шагам омлета с цукини


Цуккини нарезать кубиками. Выложить на сковороду с растительным маслом.

Омлет с цуккини
culinar.su Омлет с цуккини

Лук зеленый и перец болгарский нарезать. Выложить на сковороду. Слегка обжарить до получения красивого оттенка и мягкости овощей.

Омлет с цуккини
culinar.su Омлет с цуккини

Яйца

Омлет с цуккини
culinar.su Омлет с цуккини

взбить с молоком. Посолить.

Омлет с цуккини
culinar.su Омлет с цуккини

Вылить в сковороду к овощному ассорти.

Омлет с цуккини
culinar.su Омлет с цуккини

Накрыть крышкой

Омлет с цуккини
culinar.su Омлет с цуккини

и держать на маленьком огне  до готовности.

Омлет с цуккини
culinar.su Омлет с цуккини

Жидкость с яиц должна испариться. Готовый омлет с цуккини разложить по тарелкам. Подавать с зеленью.

Омлет с цуккини
culinar.su Омлет с цуккини

Это блюдо – отличный вариант легкого завтрака или ужина. Подойдет как взрослым так и детям. Цуккини просто великолепны в сочетании с яйцами и зеленью. Попробуйте такой рецепт омлета, и он вам непременно понравится. Приятной и полезной вам трапезы.

Читать так же фото рецепты: