Готовя детское пюре из всевозможных ягод и фруктов в блендере, мы и подумать не могли, что блюдо это носит название «смузи». Оказывается, смешанные ингредиенты в свежем виде типа густого коктейля известны в Америке уже давно и зовут их смузи с 30-х годов прошлого столетия. Десерт этот проверен временем и любим многими гурманами, в том числе и детьми.
Что такое смузи
Сам смузи в переводе с английского smoothie означает холодный коктейль или десерт, приготовленный из овощей, фруктов, а также ягод с добавлением различных наполнителей типа меда, сока, молока, кефира, сметаны или мороженого. И почти всегда в этот так называемый коктейль кладут лед.
Смузи широко распространен в диетическом питании, и даже имеется диета на его основе. Этот коктейль вполне заменит полноценный прием пищи и станет не только напитком, но и едой для многих худеющих. Ну, а тем, кто просто следит за своим здоровьем, смузи можно употреблять в любом виде в любое время дня, но лучше пить его в перерывах между едой.
Как готовить смузи
Готовится смузи очень просто. Для его создания понадобится всего лишь блендер с высоким стаканом (обычно прозрачным), рецепт или фантазия кулинара, и пара тройка ингредиентов. Все вместе смешивается в стакане блендером и употребляется в холодном виде через трубочку.
Чаще всего ингредиенты измельчаются одновременно, ...читать далее "Смузи"
