Итальянские хлебные палочки (гриссини) – появились в 14 веке. В Пьемонте в 14 веке из-за инфляции и плохого экономического положения, хлеб был в дефиците, один батон был равен одному сольдо. Шло время и батоны «худели» до маленького худенького батончика (гриссини). Такие палочки пользовались большим успехом у европейской знати. У французов никак не получалось испечь такие вкусные палочки и Людовик 14 прислал себе в Париж два итальянских пекаря. ...читать далее "Итальянские хлебные палочки – история и приготовление."
