Компот из яблок с виноградом на зиму

Вкусные компоты в почете круглый год, особенно на праздничном столе. Никакое застолье не обходится без сладкого напитка, и компоты в этом случае очень выручают. Чтобы не раздумывать о том, из чего сварить компот на Новый Год, стоит позаботиться о нем еще летом или осенью.

Компот из яблок с виноградом
culinar.su Компот из яблок с виноградом

Вот, к примеру, яблоки и виноград – эти фрукты доступны и зимой, но вспомните какого они качества и по какой цене. И сразу отпадет желание тратить такие ценные продукты на компот. Лучше их съесть свежими. Но напитки зимой все, же никто не отменял и их очень хочется пить всегда. Поэтому давайте заготовим на зиму вкусные компоты. Одним из таких пусть будет виноградно-яблочный.

Ингредиенты на литровую банку

Компот из яблок с виноградом
culinar.su Компот из яблок с виноградом

Яблоки – 1-2 шт.;

Виноград любого сорта – небольшая гроздь;

Сахар – около стакана на литр воды;

Лимонная кислота – на кончике ножа.

Приготовление по шагам заготовки: компот из яблок с виноградом на зиму.

Яблоки нарезать кусочками, удалив сердцевину. Шкурку очищать не нужно. Сложить яблоки в литровую банку. Заранее банку нужно тщательно промыть пищевой содой. Не стоит использовать для этих целей химические моющие средства.

Компот из яблок с виноградом
culinar.su Компот из яблок с виноградом

Виноград можно выбирать абсолютно любого сорта. Хорошо его промыть под проточной водой. Уложить в банку к яблокам. Все пространство банки заполнять фруктами не нужно. Стоит оставить место и самому компоту, то есть вкусной жидкости.

Компот из яблок с виноградом
culinar.su Компот из яблок с виноградом

Теперь кипятим воду и заливаем этим кипятком фрукты до верха.

Компот из яблок с виноградом
culinar.su Компот из яблок с виноградом

Накрываем крышкой и ждем минут пятнадцать. Сливаем воду обратно в кастрюлю и повторно кипятим. Только уже на этот раз добавляем в воду сахар из расчета на один литр около стакана сахара. Вы увидите сколько воды вместилось в банку, когда сольете ее в кастрюлю.

Компот из яблок с виноградом
culinar.su Компот из яблок с виноградом

Сахар кладем в воду и вместе с ним доводим ее до кипения.

Компот из яблок с виноградом
culinar.su Компот из яблок с виноградом

В это же время кладем в банку с виноградом и яблоками щепотку лимонной кислоты.

Компот из яблок с виноградом
culinar.su Компот из яблок с виноградом

Заливаем получившимся сиропом и закатываем стерильными крышками. Все наш компот готов.

Компот из яблок с виноградом
culinar.su Компот из яблок с виноградом

Его можно открыть в любой момент. Поставить на новогодний стол или просто утолить жажду, когда захочется.

Компот из яблок с виноградом
culinar.su Компот из яблок с виноградом

Многие согласятся с тем, что домашние компоты во многом превосходят магазинные газированные напитки или соки.

Читать так же фото рецепты: