Когда приходят холода, организм по не воле требует чего-то остренького, кисленького или солененького. Ему можно помочь, открыв баночку маринованных огурчиков или помидорчиков. Но если разбавить традиционные запасы чем-то неординарным, то вы будете зимой только рады.

Как готовить маринованный перец с яблоками

culinar.su Как готовить маринованный перец с яблоками

Например, если сделать заготовки впрок из перца болгарского и яблок, то из них могут получиться великолепные закуски на Новый год или на другой праздник. Дело в том, что такие соленья прекрасно сочетаются с любыми блюдами, а также являются отличной основой для приготовления различных соусов или салатов.

Если взять маринованный перец, зелень, майонез и лук-порей, соединить их вместе с помощью блендера, то получится отменный соус к мясу или другому блюду. Так что если вы еще не готовили маринованный перец и яблоки, предлагаю сделать это прямо сейчас.

В конце лета перца на рынке особенно много и он довольно дешевый. Так что спешите заготовить его как можно больше на зиму.

Ингредиенты на литровую банку

Как готовить маринованный перец с яблоками

culinar.su Как готовить маринованный перец с яблоками

Перец болгарский – 4-5 шт.

Яблоки твердых сортов – 4-5 маленьких или 1-2 больших

Соль – 1 ч. ложка

Сахар – 1 ст. ложка

Уксус – 1 ст. ложка

Гвоздика – 2 бутончика

Приготовление маринованного перца и яблок

Перец очищаем от семян. Разрезаем на две половинки. Яблоки также нарезаем половинками или четвертинками, удалив сердцевинку. Укладываем внутрь стерильной банки слоями плотно.

Как готовить маринованный перец с яблоками

culinar.su Как готовить маринованный перец с яблоками

Туда же поместим бутончики гвоздики для придания маринаду особого аромата и пряного вкуса.

Как готовить маринованный перец с яблоками

culinar.su Как готовить маринованный перец с яблоками

Банка должна быть наполнена до верха перцем и яблоками.

Как готовить маринованный перец с яблоками

culinar.su Как готовить маринованный перец с яблоками

Теперь доведем до кипения воду и зальем содержимое банки кипятком до самого края горлышка. Накроем крышкой и дадим постоять около получаса.

Как готовить маринованный перец с яблоками

culinar.su Как готовить маринованный перец с яблоками

Сливаем воду в кастрюльку. И кипятим ее еще раз, добавив соль и сахар.

Как готовить маринованный перец с яблоками

culinar.su Как готовить маринованный перец с яблоками

В банку с перцем и яблоками наливаем уксус. Заливаем все кипящим рассолом и закатываем стерильными крышками.

Как готовить маринованный перец с яблоками

culinar.su Как готовить маринованный перец с яблоками

Переворачиваем банки вверх дном. Укутываем и даем остыть. Наша заготовка маринованного перца и яблочек готова.

Как готовить маринованный перец с яблоками

culinar.su Как готовить маринованный перец с яблоками

Теперь можно на праздники ставить такой салатик на стол. Просто добавьте мелко нарезанного лука и масла, и ваше вкусное ароматное блюдо покорит всех присутствующих.

Как готовить маринованный перец с яблоками

culinar.su Как готовить маринованный перец с яблоками