Пицца за 10 минут или что предложить гостям на дружеской посиделке

Неожиданный визит гостей застает врасплох хозяев практически всегда. Однако все же хочется удивить неожиданных визитеров чем-то вкусненьким, приготовленным на скорую руку. Поэтому желательно, что бы блюдо готовилось в очень сжатые сроки и выглядело при этом аппетитно, красиво, а по вкусовым качествам ни на йоту не уступала своим длительно приготовленным аналогам. Действительно, оригинальных рецептов, которые можно предложить гостям на дружеской посиделки все-таки не так много. Ведь большинство рецептов только описаны красиво, а на деле оказываются не столь вкусными, как хотелось бы. Из-за чего приходится краснеть перед друзьями за достаточно посредственные угощения. Однако к рецепту, который будет рассмотрен далее, это утверждение не имеет ровным счетом никакого отношения.

Пицца на сковороде за 10 минут
culinar.su Пицца на сковороде за 10 минут

А речь пойдет о пицце, которая является, как известно любимицей большинства дружеских посиделок. Однако готовить что-то заранее совершенно нет необходимости, пицца готовится в один прием без расстойки и сложного замешивания теста, буквально за десять минут, причем не в духовом шкафу, а именно на плите в сковороде. Ориентировочное время приготовления не превышает 15 минут, а список необходимых для этого замечательного блюда продуктов практически всегда есть в холодильнике, и является дежурным набором любой хозяйки, да в прочем и хозяина тоже.

Ингредиенты: для пиццы на скорую руку нам нужны.
— Яйца 2 штуки.
— Кетчуп 30 грамм
— Соль 1 щепотка
— Подсолнечное масло 35 мл
— Майонез 100 грамм
— Сардельки 2 штуки (подойдет так же любая мясная нарезка)
— Томат 1 штука
— Маринованные огурчики 1 штука (при использовании корнишонов 2 штуки)
— Твердый сыр 120 грамм
— Мука 100 грамм

Оливки каперсы маслины и прочие ингредиенты на свое усмотрение

Приступим готовить пиццу

Шаг первый. Подготовка теста:
1. В миску с высокими бортами разбиваем яйца, солим, взбиваем

Пицца на сковороде за 10 минут
culinar.su Пицца на сковороде за 10 минут

2. Затем выкладываем весь майонез, перемешиваем все до однородной консистенции

Пицца на сковороде за 10 минут
culinar.su Пицца на сковороде за 10 минут
Пицца на сковороде за 10 минут
culinar.su Пицца на сковороде за 10 минут
Пицца на сковороде за 10 минут
culinar.su Пицца на сковороде за 10 минут

3. Теперь можно постепенно ввести всю муку, лучше всего добавлять по одной столовой ложке и перемешивать, поскольку тесто немного вязкое

Пицца на сковороде за 10 минут
culinar.su Пицца на сковороде за 10 минут

4. Наливаем половину всего подготовленного подсолнечного масла, сново перемешиваем. Тесто готово

Пицца на сковороде за 10 минут
culinar.su Пицца на сковороде за 10 минут

Шаг второй. Подготовка начинки:
1. Сардельки очищаем от шкурки и нарезаем тоненькими кружочками.

Пицца на сковороде за 10 минут
culinar.su Пицца на сковороде за 10 минут

2. Огурчики также нарезаем кружочками

Пицца на сковороде за 10 минут
culinar.su Пицца на сковороде за 10 минут

3. Томаты режем на кружочки, а затем на четвертинки

Пицца на сковороде за 10 минут
culinar.su Пицца на сковороде за 10 минут

4. Сыр трем на терке со средними отверстиями

Пицца на сковороде за 10 минут
culinar.su Пицца на сковороде за 10 минут

Шаг третий. Формирование и выпекание пиццы:
1. Для приготовления пиццы лучше всего выбрать сковороду с антипригарным покрытием, диаметр жарочной поверхности должен быть не менее 28 сантиметров. В противном случае пицца получится очень толстой
2. Распределяем оставшееся подсолнечное масло, по всей поверхности сковороды включая борта
3. Затем раскаляем сковороду на самом сильном огне
4. Выкладываем ложкой все тесто в центр сковороды, во время его распределения огонь можно немного убавить

Пицца на сковороде за 10 минут
culinar.su Пицца на сковороде за 10 минут
Пицца на сковороде за 10 минут
culinar.su Пицца на сковороде за 10 минут

На заметку! Если тесто прилипает к ложке и не распределяется по сковороде, сверху на комок можно выложить часть кетчупа, ложка будет скользить, и тесто без труда распределится по сковороде ровным слоем

5. После распределения теста, огонь вновь прибавляем. Выкладываем кетчуп и разравниваем его по поверхности теста

Пицца на сковороде за 10 минут
culinar.su Пицца на сковороде за 10 минут

6. Далее кладем все мясные ингредиенты, в нашем случае сардельки

Пицца на сковороде за 10 минут
culinar.su Пицца на сковороде за 10 минут

7. Затем раскладываем огурчики

Пицца на сковороде за 10 минут
culinar.su Пицца на сковороде за 10 минут

(Перед томатами можно положить любые другие ингредиенты, которые вы бы хотели видеть в пицце)
8. Следующим слоем будут томаты

Пицца на сковороде за 10 минут
culinar.su Пицца на сковороде за 10 минут

9. После чего посыпаем пиццу обильным слоем натертого сыра

Пицца на сковороде за 10 минут
culinar.su Пицца на сковороде за 10 минут

10. Жарим на большом огне три минуты
11. Огонь убавляем на минимальный и накрываем сковороду крышкой. Продолжаем жарить до тех пор пиццу, пока весь сыр не расплавиться. Ориентировочно около 7 минут

Пицца на сковороде за 10 минут
culinar.su Пицца на сковороде за 10 минут

Пицца готова, подавать к столу немного остывшей, иначе тесто не будет держать форму.

Пицца на сковороде за 10 минут
culinar.su Пицца на сковороде за 10 минут

Приятного аппетита и хорошего вечера вам и вашим гостям!

 

P. S. Как готовиться пицца за 10 минут вы узнали, но вы знаете не обычное блюдо: Тальятелле с черри и шпинатом очень популярно в Италии, а вот ингредиенты простые: шпинат свежий, лук, петрушка, базилик (пару веток), помидоры черри, оливковое масло, тельятелле и сыр пармезан. Подробнее узнать, как готовить тальятелле с черри и шпинатом можно здесь, где  пошагово с фотографиями описан весь процесс приготовления итальянского блюда.

Читать так же фото рецепты:

ЗАЛИВНОЕ ИЗ ГРИБОВ
Друзья и читатели сайта culinar.su не большая статья о приготовления и...
Закуска к праздничному столу
Поводов для праздника бывает достаточно много и каждый раз хозяин вече...
Чудо фрукт манго: польза от его употребления
Многие экзотические фрукты, известные советским людям исключительн...
Виски Bowmore: элитный напиток в традициях шотландских контрабандистов
Виски Bowmore: элитный напиток в традициях шотландских контрабандистов...

Пицца за 10 минут или что предложить гостям на дружеской посиделке: 1 комментарий

Комментарии запрещены.