Дорогие гости и читатели сайта culinar.su жизнь после праздников входит в русло будней молодых начинающих хозяйки. Необычный зимний салат из обычных овощей вы могли читать хозяйки. Сегодняшняя тема: начинающей хозяйке – не бойтесь слова «ризотто». Происхождение слова ризотто – итальянское слово обозначает маленький вареный рис. В славянской кулинарии получатся вареная каша рисовая с добавления овощей, морепродуктов, грибов и мясных продуктов. Ризотто отличие от русской каши будет одном, предварительно рис обжаривают в масле с оливковой или сливочном масле.

На самом деле многие боятся готовить это фантастически вкусное блюдо. И начинающая хозяйка не исключение. На самом деле это не так и сложно. Для начала приготовим ризотто с креветками и зеленым горошком. Как только вы поймете принцип приготовления риса, сможете импровизировать с добавками.

Что же для этого понадобиться:

1. Хороший бульон – хорошее начало! Его можно взять и замороженный, но лучше всего сваренный. Перед приготовлением основного блюда.

2. Круглый рис для ризотто (50гр. на человека)

3. Лук

4. Чеснок

5. Сельдерей – совсем чуть-чуть

6. Оливковое масло

7. 1ст. белого вина.

8. Креветки (по вкусу)

9. Замороженный горошек (по вкусу)

10. Сливочное масло

11. Лимон

12. Черный перец

Время приготовления около 20 минут. Огонь – умеренно сильный.

Итак, приступаем. ...читать далее "Начинающей хозяйке. Не бойтесь слова «ризотто»"