Дорогие читатели кулинарного сайта culinar.su с 20 по 26 февраля в Москве соберется много народа праздновать Масленицу славянский древний праздник посвященный поклонению солнцу. От мала до Велика будут кушать блины – символ солнца нашего бога, который нас любит и обогревает зимой и летом. Блинчики с грибной начинкой дорогие читатели отлично и не сложно на масленицу приготовить дома.
Блины – это блюдо-долгожитель. Только на Руси оно известно уже более тысячи лет, а в Древнем Египте лепешки из пресного теста употребляли еще пять тысяч лет тому назад. Неслучайно, великий русский писатель А.П. Чехов посвятил один из своих трудов этому международному, но такому русскому по духу блюду. Где же конкретно появились блины, ученые не знают до сих пор. Кто-то из них поддерживает египетскую версию, а кто-то считает, что китайцам мы обязаны не только изобретением пороха, но и изобретением блинов.
За тысячелетнюю историю многие народы приложили свою фантазию к усовершенствованию блинов и блинчиков, но классическое дрожжевое изделие из муки славяне по праву могут считать своим кулинарным изыском.
Слово «блин» происходит от древнеславянского слова «млин», что означает "изделие из муки". ...читать далее "Блинчики с грибной начинкой"