Так уж устроен человек, что думает о том, как обеспечить себя пищей на будущее. Сегодня я расскажу о некоторых маленьких (и не только) хитростях и премудростях предварительных заготовок - готовим заготовки на зиму впрок.
1. Заготовки фруктов. Из абрикосов и персиков получается отличный джем или варенье. Но весь вкус и аромат в полной мере способны передать только фрукты в компоте. Ведь в повидлах плоды расползаются, насыщаясь сахаром, теряется структура фрукта, следовательно, и вкус. А вот вишня или слива ...читать далее "ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ"