Перейти к содержимому

1

Пельменный суп: как готовить дома у плиты на скорую руку на обед?

Пельменный суп
culinar.su Пельменный суп

Пельмени – продукт любимый многими, особенно занятыми людьми. Этот полуфабрикат вызывает даже привыкание, и порой очень сложно от него отказаться. Хороши пельмени приготовленные в домашних условиях, но на этот серьезный шаг (затрату времени и сил) идет далеко не каждый.

 

Ведь намного проще купить в магазине пельмени любимой торговой марки, положить в морозильную камеру и готовить их при любой необходимости. За это мы и любим этот продукт.

Замечательные супы можно готовить с пельменями. Таким образом, данный продукт становится практически универсальным и способен выручить как на обед, так и на ужин. Суп готовится также быстро, как и сами пельмени. Выходит невероятно сытное и вкусное первое блюдо, которое нравится детям и взрослым.

Чтобы приготовить вкусный суп, совсем необязательно тратить на это много времени, нужно всего лишь несколько ингредиентов, главные из которых – пельмени. Овощи готовятся быстро, а пельмени еще быстрее. Итак, приготовим простой вкусный суп.

Ингредиенты

1,5 л. воды

Картофеля - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук - 1 головка

Пельмени - около 15 шт. в зависимости от величины изделия и желаемой густоты супа

Зелень петрушки или укропа для оформления

Соль

Сливочное масло

Приготовление пельменного супа: ...читать далее "Пельменный суп"

Не могу утверждать, но думаю, многие согласятся, что хорошая фигура – это результат каждодневной пожизненной работы над собой, а не какой-то чудо - диеты «-10кг за 10 дней» или супер - пупер таблеток. Одну из главных ролей в этой миссии играет, конечно же, питание. Я не открою Америку, если скажу, что очень большой процент девушек, следуя славно известному совету Фаины Раневской: «есть на полведра меньше», свой размер завтрака уменьшают вообще до чашки кофе или чая. А ведь именно правильный завтрак является залогом нормального рабочего (учебного и т.д.) дня! Здесь наша задача сделать завтрак наиболее питательным, то есть дающим энергию и полезные вещества, а не излишние калории, что быстренько перебазируются на нашу талию.

На завтрак: Блинчики со смородиной
culinar.su На завтрак: Блинчики со смородиной

Одним из самых универсальных, и к тому же быстрых в приготовлении, завтраков я считаю брускетту. Разновидностей этого блюда просто не счесть.

 

Для ее приготовления Вам понадобится: хлеб – конечно же, ржаной или цельно зерновой, или с какими-либо семечками;

оливковое масло, начинка.

 

Брускетта - это жаренный на сухой сковороде ломтик хлеба. Уточняю – не в тостере, не в духовке, не на масле, а именно на сухой сковороде. Горячий хлеб взбрызгиваем оливковым маслом. Затем выкладываем начинку и еще немного поливаем маслом.

 

Вот несколько примеров. ...читать далее "Как сделать завтрак наиболее питательным?"

Для многих наших современников алкогольные напитки – это символическое сопровождение застолья. Без шампанского, вина, самогона и прочих спиртосодержащих жидкостей не происходит практически ни одного торжества. Однако лишь единицы наших сограждан знают, что эти «горючие смеси» можно не только пить.

Использование алкогольных напитков в кулинарии
culinar.su Впрочем, кулинария – наука неточная и допускает полет фантазии. Так что можете экспериментировать, менять ингредиенты и, кто знает, может быть, именно вашим именем назовут новый кулинарный шедевр.

С помощью алкогольных напитков можно преобразить любые продукты и создать настоящие шедевры кулинарии. При этом некоторые блюда и вовсе невозможно приготовить без использования в рецептуре вина, пива, ликера или иного алкогольного напитка. Так, к примеру, алкоголь способен:

  • размягчить жесткое мясо и сделать его нежнее;
  • нейтрализовать неприятный запах рыбы;
  • растворить жиры;
  • улучшить текстуру теста, а соответственно и выпечки;
  • размочить сухофрукты;
  • придать пластичность холодным десертам, в том числе и мороженому.

 

Помимо этого алкогольные напитки действуют, словно пряность, насыщая продукты пикантным ароматом и даря ...читать далее "Использование алкогольных напитков в кулинарии"

Довольно часто случается, что возвращаясь домой после длинного трудового дня и открывая холодильник, в нем не находится ничего мало-мальски съестного. Но ведь ужин никто не отменял, и даже если холодильник пуст, есть все равно очень хочется. И что же тогда делать? Чем порадовать себя и своих домочадцев? При этом желательно соблюсти ряд условий: Первое - после трудного рабочего дня, важно что бы приготовление ужина прошло с минимальной затратой сил и уж тем более времени. И второе так же немало важное условие - не накормить всю семью банальной яичницей.

Как готовить блинчики с припёком
culinar.su Как готовить блинчики с припёком

Решение есть, и оно весьма оригинальное, при этом менее энерго затратное, чем классические фаршированные блины. Итак, в этом рецепте речь пойдет о блинчиках с припеком. Они помогут сохранить вам больше времени для приятного времяпрепровождения с семьей или оставить счастливые часы отдыха для себя.

Для блинчиков нам потребуется:
- Яйца 2 штуки
- Сода 2 грамма
- Молоко жирность 2,5 % 600 мл
- Мука высшего сорта 500 грамм
- Масло растительное без запаха 50 мл
- Соль 7 грамм
- Сахар 15 грамм.

Для начинки нам нужно:
- Ветчина 400 грамм
- Сыр 200 грамм

Приготовление блинчиков ...читать далее "Как готовить блинчики с припёком"