Летом всем нам хочется пополнить свой организм витаминами после холодов и авитаминоза. И делаем мы это с помощью овощей и зелени. Что может быть лучше свежего, хрустящего салатика с пикантным вкусом? Зелень и овощи замечательно заряжают организм энергией и хорошим настроением. Словом – лето наступило со всеми своими дарами. И эти дары нужно как можно больше включать в рацион.
Многие считают, что лучше съесть больше овощей, вместо мяса. И это правильно. Ведь мясные продукты мы имеем круглый год, а витамины от овощных культур доступны только несколько месяцев. С течением времени все полезные свойства улетучиваются из плодов.
Итак, давайте не будем терять времени и воспользуемся благоприятными летними деньками, чтобы насытиться витаминами. Приготовим вкусный и полезный салат из всего, что есть на грядке или в холодильнике. Получится не салат, а сплошной витамин.
Ингредиенты салата
Капуста свежая молодая – 1 маленький кочан
Листья салата – 1 небольшой пучок
Огурцы – 4-5 шт.
Базилик – маленький пучок
Зелень петрушки и укропа – чем больше, тем лучше
Соль, растительное масло (Как правильно выбрать оливковое масло для салатов).
Приготовление зеленого салата. ...читать далее "Зеленый листовой салат: Витамин"