Дорогие гости и читатели сайт culinar.su недавно писал о блюдах баклажан, и какие из них можно рецепты приготовить. Вот сегодня вспомнил лето и летний рецепт салата из овощей.
culinar.su Летний рецепт салата из овощей
Ингредиенты: помидоры, болгарский перец, огурцы, маленькая луковица, чеснок и зелень.
Для приготовления летнего салата понадобится: 2 крупных помидора (желательно розовых), один средний болгарский перец средних размеров (красный или зеленый), 3 средних огурца, небольшая луковица, два зубчика чеснока, зелень (петрушка, укроп).
Современную кухню трудно представить без привычного миксера, блендара, тостера, кухонного комбайна, кофемолки. Облегчая нашу жизнь, чудо-техника делает приготовление блюд не таким трудоемким и длительным. На прилавках магазинов появились новые чудеса кухонной техники: хлебопечки, электро – аэрогрили, мультиварки. Давайте попробуем познакомиться с ними поближе.
culinar.su Современную кухню трудно представить без привычного хлебопечки, электро – аэрогрили, мультиварки.
Аэро - и электрогриль.
Всем известно, что овощи, рыба и мясо, приготовленные на углях на решетке очень вкусны. Исправленные и дополненные характеристики обычного гриля (минимальное соприкосновение с жарочной поверхностью, отсутствие жира при жарке, выделяющийся сок) были внедрены в современную кухню.
Электрогриль обычно представляет собой варочную панель с ребристой поверхностью или решеткой, на которую выкладывается продукт, и поддон, в который стекает жир. Для уменьшения разбрызгивания жира некоторые модели оснащены верхней крышкой. Этот помощник подходит для приготовления жареных грибов, овощей, поджаристых булочек, бифштексов. Единственный недостаток – обилие дыма и множество брызг (если гриль без решетки).
Эти недостатки исправлены в аэрогриле. Его конструкция напоминает стеклянную кастрюлю с встроенным ТЭНом (который нагревает воздух) и решетками для продуктов. Для равномерного приготовления циркуляцию нагретого воздуха обеспечивает вентилятор. С помощью панели управления вы можете установить необходимые параметры приготовления (время, температура, скорость конвекции воздуха). С помощью аэрогриля можно сделать ...читать далее "Новые чудеса кухонной техники"
Дорогие гости и читатели сайта culinar.su прошлый пост: Чем богата и приятна для гурмана итальянская кухня, а сегодня уже поздняя осень ноября и возможно вам будет интересно почитать какие блюда из баклажанов можно готовить…
Ниже предлагаю рецепты трех блюд из баклажанов, разной степени калорийности. Начнем с самого простого и калорийного блюда – бутербродов.
culinar.su Блюда из баклажанов
Тостовый хлеб подрумяниваем до золотистой корочки, натираем чесноком, намазываем тонким слоем майонеза. Баклажаны нарезаем кольцами толщиной около сантиметра, обжариваем с небольшим количеством масла с двух сторон. На подготовленный тостовый хлеб выкладываем баклажаны, ломтик сыра, зелень. Если ломтик сыра выложить на еще горячие баклажаны, сыр расплавится и придаст блюду особую пикантность.
Дорогие гости и читатели сайта culinar.su недавно вы возможно читали. Если не читали еще можно почитать прошлый пост – известные блюда в японской кухне, а сегодня речь пойдет о итальянской кухне…
culinar.su Сказ о соусах, шафране и о том, почему так богата и приятна для гурмана итальянская кухня.
Сказ о соусах, шафране и о том, почему так богата и приятна для гурмана итальянская кухня.
Италия – чудесная страна. Именно здешние повара – необычайно талантливы, а кухня в целом – полезная для здоровья гражданина любой страны Южного или Северного полушария. Спорить с тем, что кухня Италии разнообразна, не может никто – одной только пиццы здесь насчитывается свыше 150 рецептов, а сколько вариаций десертов – и вовсе не пересчитать. Итальянцы ко всему подходят с творческой стороны и, превращая даже приготовление пищи в театральный процесс, непременно подают к столу шедевр.
