Перейти к содержимому

Дорогие гости и читатели кулинарного сайта culinar.su - Жидкий хлеб — этот самый древний хмельной напиток популярен во всем мире. Кто и когда варил первый раз пиво? Вот бросить пить пиво сложно, но есть 7 причин как можно бросить пить пиво? Возможно дорогие читатели у вас существует свой личный способ и проверенный на личном опыте.

Жидкий хлеб — этот самый древний хмельной напиток
culinar.su Жидкий хлеб — этот самый древний хмельной напиток

Веками и эпохами отменно. Боролся с жаждою напиток пенный. Запотевший в жару бокал с пивом... Утоление им жажды после парной... Истекающая янтарным жирком вобла вкупе с пенным шипучим напитком... Кто-то умный придумал этот напиток наслаждения, но кто и когда?

Конкретно человека, придумавшего пиво, и год, когда люди его впервые попробовали, Вам никто не назовёт. Это скрыто в пыли веков, как и след первого колеса. Уже древнейшая цивилизация на Земле, шумерская, варила и пила пиво. Была у шумеров и Нинкаси, богиня-повелительница пива. В Древнем Вавилоне, пришедшем на смену шумерам, царь Хаммурапи в своде законов много внимания уделил этому напитку. Так, того, кто варил плохое пиво или разбавлял его водой, разрешалось утопить в бочке с испорченным напитком. В Древнем Египте на стенной росписи, датирующейся примерно 21-26 веками до нашей эры, показан весь процесс приготовления пива. Кстати, он мало отличается от нынешнего процесса пивоварения. Без пива не было бы и египетских пирамид: ежедневный рацион их строителей состоял из трёх лепёшек, трёх пучков чеснока и трёх кувшинов пива. Вместе с тем уже в то время косо смотрели на гуляк, увлекающихся пивом. На одной из каменных скрижалей вырублен призыв не губить себя в пивной и не терять разума. Именно в Египте был введён первый налог на напитки, а если конкретно — на пиво. И кто ввёл? Знаменитая Клеопатра. Так появился первый акцизный налог. Под прикрытием заботы о трезвом народе Клеопатра хотела собрать деньги на новые пирамиды. Пили пиво и Византия, и Африка, и Восток, пили дикие скифы, пила и просвещённая Европа. ...читать далее "Жидкий хлеб — этот самый древний хмельной напиток"

2

Дорогие гости и читатели кулинарного сайта culinar.su творожные шарики к чаю по утрам, перед работой будет отличным лакомством на вашем утреннем столе к чаю или к кофе. А так же выпечь вы можете тортик малинка, и пальчики оближешь, легкие торты к чаю на ленч, отлично подходят для второго завтрака в беседке.

Творожные шарики к чаю
culinar.su Творожные шарики к чаю

Домашняя выпечка - вкусно, просто и сделано своими руками с любовью! Сегодня я расскажу, как приготовить незатейливые вкусные творожные шарики, несомненно, великолепное лакомство к чаю. Но готовить мы их будем не в духовке, а на растительном масле в сковороде. Впрочем, приготовить в духовке этот рецепт тоже можно.

 

Для приготовления творожных шариков понадобятся следующие продукты:
- творог, достаточно пол килограмма,
- ванильный сахар,
- обычный сахар, но не крупного помола, можно перемолоть в кофемолке,
- одна чайная ложка соды, которую необходимо погасить уксусом,
- яйца, 4 - 5 штучек,
- мука, около 700 грамм,
- изюм и соль.
Перемешиваем все вышеперечисленные ингредиенты и месим тесто, обязательно не допуская появления комков. ...читать далее "Творожные шарики к чаю"

1

Кулинарное путешествие по Италии на день влюбленных на 14 февраля впереди, а лето еще не наступило, как хочется отдохнуть от пыльного офиса в кругу семьи на пикнике по-европейски. Кто придумал пикник?

Кто придумал пикник?
culinar.su Кто придумал пикник?

Когда лето в самом разгаре, а отпуск даже не намечается, то не стоит отчаиваться. Спастись от суеты большого города, а также изнуряющей жары можно на даче. Ну а если даже дачи нет, то нужно отправиться за город на пикник. И устроить его не совсем традиционно, а в европейском стиле.

Считается, что пикник придумали в Англии. По английским обычаям достаточно захватить с собой знаменитую корзинку для пикника, в которой лежит все самое необходимое. В ней должны быть бутерброды, фрукты, овощи. Все должно быть довольно холодным, за исключением чая. Также в корзинке должна быть необходимая посуда для пикника. Часто трапеза сопровождается ...читать далее "Пикник по-европейски"

1

Дорогие гости и читатели сайта culinar.su кулинарное путешествие по Италии на 14 февраля это  впереди, но многим начинающим хозяйкам будет полезная информация сохранить мясо свежим в маринаде. Пряный и диетический маринады для мяса: говядины и свинины как сохранить мясо без холодильника с последующим приготовления мяса.

 

Отступления от темы кошерные продукты из Израиля по доступным ценам, а также амулеты, хамса и другие магические продукты. Паломничество на Святую Землю!

Пряный и диетический маринады для мяса: говядина и свинина
culinar.su Пряный и диетический маринады для мяса: говядина и свинина

 

Сохраним мясо свежим. Пряный и диетический маринады.

 

Для сохранения говядины и свинины для дальнейшего копчения, запекания в духовке, обжаривания на гриле рекомендуется оскоблить куски, предназначенные для оборачивания их тканью. Затем, намочив хлопчатобумажную или льняную ткань в яблочном уксусе и отжав ее, обернуть ею мясо минимум в 2-3 слоя для сохранения влаги. Можно добавить на 1 стакан яблочного уксуса 2 чайной ложки соли или 1 ложку соли морской, и с учетом этого при использовании мяса солить его нужно меньше. Уложенное в глубокую, широкую посуду, мясо может храниться до 2- 3 дней даже без холодильника, при комнатной температуре от 15 до 18 градусов тепла. Через половину суток обертывание рекомендуется повторить, что способствует сохранению вкусовых качеств продукта. Таким образом можно хранить говядину порционными кусками весом от полкилограмма до кило- и полутора. Свинину и тушки птичьего мяса присаливать обязательно, для чего их нужно выдержать в растворе, полностью в него погрузив, не менее 1 часа. Вынуть из уксусно - солевого раствора, обсушить сухой тканью, дав стечь жидкости, и только тогда обернуть влажной тканью, смоченной в яблочном уксусе. Перед приготовлением барбекю ...читать далее "Пряный и диетический маринады для мяса: говядина и свинина"