Сентябрь – 2012 – Кулинарные рецепты готовим дома!

Сельдь под шубой по-украински 1

Jokya02.09.201215.09.20121 комментарий

Сельдь под шубой – одно из самых распространённых блюд современности. Начали готовить его уже очень давно, и до сих пор этот салат горячо любим и популярен.

Многие, наверное, удивятся, но есть несколько разновидностей селёдки под шубой: итальянская, русская, китайская, казахстанская, украинская, азербайджанская. Каждая разновидность имеет как сходства, так и уникальные различия.

В этой статье приведена специфика приготовления селёдки под шубой по-украински на новый год 2013 в год змеи.

Итак, следуя пошаговой инструкции, вы сможете создать собственный вкусный шедевр, попробовать который захотят абсолютно все.

culinar.su Сельдь под шубой по-украински

1. Что нам понадобиться? А понадобятся нам продукты, которые есть в каждом доме. К ним относятся:

- картофель (0,4 – 0,6 килограмма)

- яйца (9 - 11 штук)

- свекла (0,2 – 0,4 килограмма)

- морковь (0,2 – 0,4 килограмма)

- сельдь (0,4 – 0,6 килограмма)

- лук (1 штука среднего размера)

- соль (чайная ложка с не большой горкой)

- майонез

Важное правило: после укладки каждого слоя необходимо чуть-чуть солить (щепотку). ...читать далее "Сельдь под шубой по-украински"

Заправка для борща без уксуса

Jokya02.09.2012

Кто не любит летний вкусный борщ из свежих овощей, особенно зимой? В холодное время года по-особенному хочется насладиться вкусом лета и побаловать себя ароматным борщом. Нет ничего проще, только позаботиться о зиме нужно летом, когда перец и томаты в самом разгаре. Иначе не видать нам любимого блюда до следующего лета.

culinar.su Заправка для борща без уксуса

Итак, для начала хочется сказать, что заправка для борща по этому рецепту делается исключительно из двух ингредиентов. Никаких консервантов и прочих не нужных добавок. Только свежий, вкусный томат в сочетании с болгарским перцем. Морковь, свеклу, лук и прочие продукты мы с легкостью можем зимой купить в магазине, на рынке или достать из погреба. А вот томат и перец в морозы нам не доступен. Поэтому заготовим только эти продукты.

Что касается приправ и соли, то лучше всего их добавлять непосредственно в само блюдо в процессе приготовления. Поэтому заправка наша будет без них. Не беспокойтесь, она достоит до Нового года и даже до лета.

Ингредиенты для заправки борща без уксуса.

Помидоры – 1 кг.

Перцы – 500 гр.

Как готовится заправка для борща без уксуса. ...читать далее "Заправка для борща без уксуса"

Перец маринованный с яблоками 1

Jokya01.09.20121 комментарий

Когда приходят холода, организм по не воле требует чего-то остренького, кисленького или солененького. Ему можно помочь, открыв баночку маринованных огурчиков или помидорчиков. Но если разбавить традиционные запасы чем-то неординарным, то вы будете зимой только рады.

culinar.su Как готовить маринованный перец с яблоками

Например, если сделать заготовки впрок из перца болгарского и яблок, то из них могут получиться великолепные закуски на Новый год или на другой праздник. Дело в том, что такие соленья прекрасно сочетаются с любыми блюдами, а также являются отличной основой для приготовления различных соусов или салатов.

Если взять маринованный перец, зелень, майонез и лук-порей, соединить их вместе с помощью блендера, то получится отменный соус к мясу или другому блюду. Так что если вы еще не готовили маринованный перец и яблоки, предлагаю сделать это прямо сейчас.

В конце лета перца на рынке особенно много и он довольно дешевый. Так что спешите заготовить его как можно больше на зиму.

Ингредиенты на литровую банку

Перец болгарский – 4-5 шт.

Яблоки твердых сортов – 4-5 маленьких или 1-2 больших

Соль – 1 ч. ложка

Сахар – 1 ст. ложка

Уксус – 1 ст. ложка

Гвоздика – 2 бутончика

Приготовление маринованного перца и яблок ...читать далее "Перец маринованный с яблоками"

Похожие записи:

Похожие записи:

Похожие записи: