Стоит ли в очередной раз пускаться в долгие рассказы о твороге и его пользе?! Минеральные вещества, ферменты, аминокислоты, витамины…. И все это - прямой источник нашей красоты! Только девушки которые никогда не заботились о своем здоровье или совсем не переживали о своих формах (повезло!), никогда и не сталкивались с этой темой….
Но не всегда так просто, показав список «полезностей», заставить ребенка скушать творожок или убедить мужа насытиться «вот этой дневной нормой». Вот тут к нам на помощь и спешат не Чип и Дейл, а рецепты, в составе которых 90% - творог и, соответственно, максимум пользы, минимум калорий в рецептах из творога.
Для начала уточню, что все мои рецепты объединяет:
1. Творог. 0.5кг. Домашний. Нежирный. Да-да! Уточняйте у «хозяюшек» насчет жирности – у них тоже имеется в арсенале нежирный сухой творог. Это желательно не только для счета калорий, но и гарантирует качество приготовленных блюд – они не растекутся непонятной жижей.
2. Соль. Я всегда совсем немного (буквально на кончике ножа) подсаливаю творог, куда бы он потом не направлялся – хоть закуски, хоть десерты.
Сырники с изюмом.
В посуду с творогом добавляем соль, сахар 100-200г, яйца 2шт, изюм, предварительно помытый кипятком – сколько Вам хочется, и аккуратно вымешиваем ложкой до образования цельной густой массы. Если творог у Вас не очень сухой, то может быть немного жидковато. Тогда можете добавить пару ложек муки.
Ложкой формируем шарики и обваливаем их в муке, немного, приплюснув. Жарим на горячей сковороде с растительным маслом (я лью так, чтобы только поверхность не была сухой). ...читать далее "Мои рецепты из творога: максимум пользы, минимум калорий"
