Как делать сосиски в тесте, блюдо далеко не из ресторанной кухни. Однако иногда хочется побаловать себя чем-то, особенно если в холодильнике завалялась небольшая пачка сосисок, которая никак не может найти себе места на обеденном столе. Сосиски в тесте знакомы нам с детства, их готовили в наших школьных столовых, затем мы их ели во времена студенчества. Это все было, хотя может и до сих пор в некоторых заведениях общественного питания их готовят в качестве мобильного перекуса, что само по себе очень удобно.
Мы же попробуем приготовить сосиски в тесте дома, тем более что каких-то особых навыков не потребуется. Чаще всего сосиски делают со слоеным или дрожжевым тестом. Мы же подробнее остановимся на сдобных сосисках
Приступим, нам нужно:
-700 грамм тонких сосисок
-Кунжут 100 грамм
-2 желтка
Для теста
-340 мл молока
-30 мл масла подсолнечного
-2 белка
-1 яйцо
-7 грамм соли
-570 грамм муки
-8 грамм дрожжей (сухих, к примеру, Саф-момент)
-5 грамм сахара ...читать далее "Как делать сосиски в тесте"