Март – 2012 – Кулинарные рецепты готовим дома!

Десерт на новый год фрукты под шубой 2

Jokya07.03.201210.04.20222 комментария

С приближением нового года постный десерт на великий пост будет, кстати, но фрукты под шубой на десерт нового года 2016 станут необходимы после плотного сытного провожания старого нового года и после встречи нового года за большим столом в кругу семьи.

Фрукты под шубкой на новый год можно употреблять с йогуртом или мороженым. Это отличный способ полакомиться вкусным десертом, к тому же быстрый, без добавления яиц. Фрукты для приготовления этого блюда можно использовать любые, даже консервированные, при этом сок таких фруктов совсем не повредит, а наоборот - будет дополнять десерт в виде соуса (который, кстати говоря, не надо готовить дополнительно). Я всегда готовлю подобное угощение, когда хочется чего-то сладкого, сочного и при этом ну совсем нет желания стоять у плиты. Убедила, Вас? Тогда давайте готовить вкусный десерт!

Ингредиенты:

фрукты (яблоки и бананы) 800 грамм

масло сливочное 100 грамм

мука пшеничная 115 гр.

сахар 145 гр. (белый или коричневый)

имбирь сухой или корица пол чайной ложки

орехи 50 грамм (если нет орехов, можно заменить на 30 гр. кунжута)

Способ приготовления десерта на новый год из фруктов:

Размягчите сливочное масло, оставив предварительно его при комнатной температуре, или воспользовавшись микроволновой печью, а можно просто поставив на что-нибудь теплое (на пароварку или плиту, если на ней что-то готовилось) ...читать далее "Десерт на новый год фрукты под шубой"

Что можно приготовить из обычного сала

Jokya04.03.2012

Дорогие читатели кулинарного сайта culinar.su я сегодня расскажу об сало, что можно приготовить из обычного сала. Любой семье солят сало, если вы не мусульманин или придерживаетесь вегетарианства. Семейный сайт – хозяйки хранительницы семейного очага на такой праздник как новый год 2013 года сервируют стол и из популярных закусок как украинское сало обязательно есть на новогоднем столе.

Сало – национальное блюдо украинской кухни, популярно также в России и Белоруссии. Существует огромное количество рецептов его приготовления, рассмотрим наиболее популярные из них.

Хлебная шубка.

Перед приготовлением за несколько дней нужно подготовить сало – натереть солью, перцем, разными приправами, можно нашпиговать чесноком. Хлеб (в равном количестве белый и черный) замочить в воде, добавить немного муки, чтобы хлебная масса стала более вязкой. На противень постелить фольгу, на неё выложить треть «хлебной шубки» тонким слоем. Сверху поставить сало и покрыть его оставшейся массой. Запекать в духовке примерно час. Хлебная корочка получается хрустящей и пропитанной неповторимым ароматом, а сало – очень мягким и нежным.

Рулет из сала.

Это рецепт белорусской кухни. Для него сало выбирается обязательно со шкурочкой, пластиной до 2 см толщиной. Оно должно быть свежим, так как шкурку необходимо легко отделить. Само сало натереть солью, черным и красным перцем, чесноком. Можно посыпать кусочками чеснока. Свернуть в рулет и обвернуть плотно и туго шкуркой. Связать нитками и положить либо в рукав для запекания, либо завернуть в фольгу. Поставить в разогретую духовку и запекать полтора часа. Затем рулет остудить, некоторое время подержать в холодильнике и перед подачей на стол нарезать ломтиками. ...читать далее "Что можно приготовить из обычного сала"

Приготовление макарон по-флотски 1

Jokya03.03.20121 комментарий

Дорогие читатели кулинарного сайта culinar.su в старые советские времена я еще помню, каждая семья готовила блюда из макарон и сегодня речь пойдет о приготовления макаронов по-флотски классического блюда известно во время Великой Отечественной войны с Германией. Тогда использовали макароны изделия из теста и армейскую тушенку второго фронта, но в мирное время используют фарш из свежего мяса свинина с говядиной.

В таком блюде как макароны по-флотски, идеально сочетаются простота приготовления и время, которое на это уходит, к тому же это блюдо можно приготовить из вполне доступных продуктов.

Для его приготовления вам понадобится: макароны любой формы, но лучше спагетти – 360 грамм, вода – 2 литра и примерно 40 грамм соли.

Как известно макароны по-флотски готовятся с использованием фарша, поэтому, для того чтобы его приготовить, вам следует взять репчатый лук – 90 грамм, 300 грамм мяса (но лучше всего брать мякоть), вода – 50 грамм, сливочное масло – 90 грамм и совсем немного сахара.

Но не стоит все ингредиенты брать ровно по граммам. Когда вы готовите дома, лучше всего мерить частями или же ложками и штуками. Так, к примеру, вам необходимо мясо и макароны, их следует брать в равных частях. Если же вам не очень хочется возиться с приготовлением фарша, то его можно приобрести в магазине.

Помните, что сливочное масло можно поменять на растительное, так как на нем намного удобнее жарить, и оно меньше содержит холестерина, который очень вредит организму человека. А также можно отказаться от сахара, если вы не очень любите экспериментировать.

После того как вы купили все необходимые продукты, приступаем непосредственно к самому процессу приготовления этого блюда. Ниже будут подробно расписан каждый шаг. ...читать далее "Приготовление макарон по-флотски"

Полезные свойства рыбы

Jokya03.03.2012

Дорогие читатели кулинарного сайта culinar.su идет Великий пост у православных и постные блюда во время поста в раз сутки кушать с молитвой, будет очищать душу и тело. Сегодня статья о полезных свойств рыб в питании человека. Рыба занимает в питании человека не последнее место. Во время поста великого можно саму рыбу кушать только в праздник Благовещения (7 апреля) и в Вербное воскресенье (Вход Господень в Иерусалим). Советы от диетологов о рыбе в нашем питании.

Диетологи рекомендуют рыбное мясо, тем, у кого есть проблемы с холестерином, так как это мясо легче осваивается организмом. Рыба содержит жир, который способствует снижению уровня холестерина и предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.

Потребление мяса рыбы предотвращает болезни сердца, артрит, нейродегенеративные заболевания, анемии и депрессии. Для этого необходимо увеличить потребление рыбных блюд до 3-4 раз в неделю. Сильными сторонами рыбы являются белки и жиры с высокой биологической ценностью, витамины группы В, витамины А и D, и минералы (фосфор, йод, кальций, цинк).

Жиры.

До сих пор считается, что главным преимуществом мяса рыбы являются жиры из серии незаменимых жирных кислот Омега-3. Они содержатся в мясе рыбы из океанских холодных вод - скумбрия, сельдь, лосось, треска, тунец, сардины. Жиры из рыбы предотвращают преждевременное старение и защищает нервную систему. Было продемонстрировано, что рыба стимулирует интеллектуальные способности. И люди преклонного возраста, которые едят рыбу три или четыре раза в неделю, реже страдают от риска болезни Альцгеймера. "Это потому, что мозг, жизненно важный орган человеческого тела нуждается в незаменимых жирных кислот, для нормальной работы. Другими словами, диета, которая включает рыбу, стимулирует нормальное функционирование мозга ", говорят ученые Российского института пищевых исследований.

Также наличие в рыбе жирных кислот Омега- 3 предотвращают сердечно –сосудистые заболевания. Незаменимые жирные кислоты поддерживают эластичность кровеносных сосудов и предотвращают отложение жира на их поверхности. В случае дислипидемии, рыба и добавки, в состав которых входит рыбий жир снижают уровень холестерина и триглицеридов в крови. В то же время потребление рыбы ...читать далее "Полезные свойства рыбы"

Ингредиенты:

Способ приготовления десерта на новый год из фруктов:

Похожие записи:

Похожие записи:

Похожие записи:

Похожие записи: