Месяц: Август 2012

Кабачки, продукт, продающийся в гипермаркетах практически круглый год, однако ближе к лету цена и качество кабачков становятся намного лучше. Они значительно дешевеют, поскольку выращивать их начинают в нашей стране, а не импортировать из заграницы. Да и в грунте и удобрениях используемых для выращивания этого овоща значительно меньше химикатов. Потому избегать этого полезного овоща не нужно.

В кабачке содержится много витамина С, практически идеальная пропорция калия и натрия 100:1 и много других полезных микроэлементов. Но самое главное, за что его особенно любят диетологи, так это низкая калорийность, в сыром овоще всего 27 килокалорий. Но и это еще не все ведь недаром кабачки вводят в рацион малышей одними из первых, в них мало воды по отношению количеству минеральных солей. Да и при кормлении грудью ограничений на употребление этого овоща нет. Итак, с пользой овоща вроде бы все понятно, но ведь важно знать, как его правильно приготовить, что бы сохранить по максимуму пользу, но при этом, что бы блюдо было не просто съедобным, но и по-настоящему очень вкусным. Одним из таких рецептов, полностью отвечающим всем поставленным задачам будут фаршированные кабачки.
Для их приготовления нам потребуется:
1) - 2 килограмма свежих цукини
2) - 700 грамм фарша говяжьего
3) - 50 грамм круглозерного риса
4) - 3 помидора
5) - 1 крупная луковица
6) - соль, перец на усмотрение
7) - 300 грамм сметаны
8) - 100 грамм кетчупа

Приступим готовить фаршированные кабачки по шагам :   ...читать далее "Фаршированные кабачки"